LG 인덕션 레시피
마라샹궈
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난이도
소요시간
40분
LG 인덕션
활용 만점 LG 인덕션 레시피
마라샹궈는 '마라 향이 나는 냄비 음식'을 뜻하는데요. 고기와 채소, 버섯 등 각종 재료를 마라 소스와 함께 볶아 내면 손쉽게 완성할 수 있어요. 입안을 얼얼하게 만들면서도 왠지 모를 개운함이 느껴져 마니아층이 두터운 요리죠. 집에서 마라샹궈를 만들면 취향에 따라 재료를 빼거나 더하기 쉬워 더 좋답니다. 스트레스 확 날려줄 마라샹궈 만들기 도전해 보세요!ㅤ *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 인덕션 전용 레시피입니다.
재료
기본 재료
2인분- 마라소스30~40g
- 알배추4장
- 청경채2개(140g)
- 연근70g
- 팽이버섯50g
- 우삼겹100g
- 넓적 당면40g
소스 재료
- 다진 마늘1큰술
- 다진 파2큰술
- 식용유1큰술
레시피
Step 1
당면은 따뜻한 물에 30분 정도 불린 뒤 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.
Step 2
알배추는 5cm 크기로 잘라주세요. 청경채와 팽이버섯은 적당한 크기로 떼어내주세요. 연근은 모양대로 얇게 썰어주세요.
Step 3
팬에 물 3컵을 넣고 9단에서 2분 30초간 끓여주세요.
Step 4
끓는 물에 채소와 불린 당면을 넣고 9단에서 3분30초간 데쳐주세요.
Step 5
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 다진 파를 넣어 6단에서 2분간 볶아주세요.
Step 6
마라소스를 넣고 6단에서 40초간 볶아주세요. (tip. 마라소스는 취향에 따라 더 넣어도 좋아요)
Step 7
데친 재료와 우삼겹을 넣고 8단에서 2분30초간 볶아주세요.
Step 8
불을 끄고 접시에 담아 완성해주세요.
꾸르르기
질문마라샹궈에 찍어먹는 소스나 같이 곁들여서 먹는 음식 알려주세요~
