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필라델피아 대표 음식!
필리치즈샌드위치
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난이도
소요시간
25분
우리의식탁
요리를 스타일하다
필라델피아를 대표하는 음식! 필리 치즈 샌드위치! 필라델피아 사람들은 자기 고장을 필리라고 줄여 부르기 때문에 필리 치즈 샌드위치라는 이름이 되었어요. 필리 치즈 샌드위치는 1930년대 미국 펜실베니아주 필라델피아에서 탄생했는데요. 긴 빵에 얇게 썬 소고기와 치즈를 넣어 만드는 것이 특징이랍니다. 소고기와 콜비잭 치즈가 잘 어울리는 샌드위치예요. 시원한~맥주와 함께라면 더욱 잘 어울리는 필리 치즈 샌드위치랍니다.
재료
기본재료
2인분- 쇠고기 불고기용200g
- 양파½개
- 피망(빨강, 초록)½개씩
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 핫도그 빵2개
- 식용유약간
- 콜비잭치즈60g
고기 밑간 재료
- 올리브오일1큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 파프리카 파우더약간
레시피
STEP 1
쇠고기는 고기 밑간 재료를 넣어 5분 정도 밑간을 해주세요. 양파와 피망은 6cm 길이로 채썰어주세요. 콜비잭치즈는 얇게 슬라이스해주세요.
STEP 2
달군 팬에 버터를 바른 후 핫도그 빵을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
STEP 3
달군 팬에 오일을 두른 후 양파와 피망에 소금, 후춧가루를 뿌리고 중불에서 5분 정도 볶아 그릇에 덜어주세요.
STEP 4
달군 팬에 밑간한 쇠고기를 3분 정도 볶아주세요. 볶아둔 야채를 넣어 같이 볶아주세요.
STEP 5
콜비잭치즈를 올린 후 치즈가 녹을 정도로 뚜껑을 닫고 3분 정도 익혀주세요. 빵 안쪽에 볶은 고기를 넣어 완성해주세요. (기호에 따라 모짜렐라 치즈 등을 추가로 넣어서 만들어드셔도 좋아요.)
mamaJean
질문필리치즈 샌드위치와 함께 식탁에 곁들일만한 사이드 추천해주세요~ 샐러드 외에 또 뭐가 좋을까요?
세일러문v
후기야채 싫어하는 아들도 소고기와 치즈가 들어있어서인지 너무 맛있게 잘먹네요~^^시간도 오래 걸리지 않고 먹음직스럽고 대만족입니다!
윤주영31
질문초록 파프리카 하나가 남아서 그걸 사용하려 하는데 보통 초록색이 떫은 맛이 있더라고요 ㅠㅠ 떫은 맛을 줄이는 방법은 없을까요?
mamaJean
후기답변 감사합니다 ^^ 조만간 만들어서 포스팅할게요~
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