Name: 토마토 냉우동
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 우동면 2인분; 얼린토마토 2~3개; 후추 약간; 깻잎 3장; 통깨 약간; 쯔유 4큰술; 라임즙 1큰술; 화이트발사믹 2큰술; 들기름 1큰술

얼린 토마토로 만드는 초간단 여름 별미, 토마토 냉우동 소개해요!
잘 익은 토마토를 얼렸다가 사용하면 시원함은 물론 토마토의 달콤한 풍미까지 더욱 진하게 즐길 수 있어요. 
여기에 쯔유와 라임즙으로 만든 상큼한 소스를 더하면 무더운 날씨에도 입맛을 돋워주는 한 그릇 완성이에요. 
조리 과정도 간단해서 더운 여름날 불 앞에 오래 서 있기 싫을 때, 가볍고 맛있는 한 끼로 즐기기 좋아요. 우동면의 쫄깃한 식감과 토마토의 시원한 과즙으로 더위를 싹~날려보세요. 

우동면

얼린토마토

후추

깻잎

통깨

기본 재료 

쯔유

라임즙

화이트발사믹

들기름

소스 재료

미리 얼려둔 토마토는 껍질을 벗겨 깍뚝 썰어주세요. 

Step 1

깻잎은 돌돌말아 잘게 채썰어주세요. 

Step 2

소스 재료를 섞은 후 토마토에 붓고 냉장고에서 차갑게 두세요. 

Step 3

끓는 물에 우동면을 삶아주세요. 
삶은 면은 찬물에 여러 번 헹궈주세요. 
(tip. 면을 충분히 차갑게 식혀야 쫄깃한 식감이 살아나요)
(tip. 면은 취향에 맞게 메밀면이나 소면, 카펠리니등으로 변경해도 좋아요)

Step 4

그릇에 면을 담고 토마토와 깻잎을 올리고 통깨를 뿌려 완성해주세요. 





Step 5

완성된 토마토 냉우동을 잘 섞어 시원하게 즐겨주세요.

얼린 토마토 하나면 끝! 여름에 매일 먹고 싶은 초간단 냉우동.

토마토 냉우동