볼에 반죽재료를 넣고 잘 섞은 후 손으로 접어가며 반죽해 주세요. 

볼을 천으로 덮어 30분 정도 실온에서 휴지 시켜 주세요. 

작업대에 밀가루를 약간 뿌린 후 반죽을 밀대로 밀어 직사각형 모양으로 얇게 펼쳐주세요.

반죽 2/3의 넓이에 버터를 스패츌러로 얇게 발라주세요. 필링재료에서 버터를 뺀 나머지 재료를 섞어 준비해주세요.

버터위에 필링재료를 뿌려준 후 반죽을 접어주세요. 

3cm 두께로 반죽을 자른 후 중간을 한번 더 잘라주세요. 

반죽을 꼬아서 둥글게 말아 모양을 내주세요. 

오븐 팬에 생지를 올리고 랲을 덮어 1시간 정도 휴지시켜주세요. 

생지 위에 달걀물을 바른 후 설탕을 뿌려주세요. 

200도로 예열한 오븐에서 15분간 구워주세요. (tip. 다 구워진 번에 설탕시럽(설탕,물 1:1로 끓인것)을 바르면 더욱 윤기나는 번을 만들 수 있어요)

완성된 번을 식힘망에서 한김 식힌 후 맛있게 즐겨주세요.