LG 인덕션 레시피
장똑똑이
책갈피
난이도
소요시간
20분
LG 인덕션
활용 만점 LG 인덕션 레시피
채 썬 소고기에 갖은 양념을 더해 볶은 요리를 장똑똑이라고 하는데요. 아몬드, 호두 등 견과류까지 넣어 주면 아작아작 씹는 재미가 일품이랍니다. 영양까지 풍부해 아이들이 먹기에도 아주 좋은 반찬이에요. *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 인덕션 전용 레시피입니다.
재료
기본 재료
3인분- 소고기 부채살200g
- 아몬드5알
- 호두5개
- 통깨약간
- 설탕1큰술
- 참기름1큰술
밑간 재료
- 맛술1큰술
- 후춧가루약간
양념 재료
- 간장3큰술
- 다진 마늘1작은술
- 올리고당1큰술
- 후춧가루약간
레시피
Step 1
부채살은 1cm 두께로 도톰하게 썰어 밑간해 주세요.
Step 2
견과류는 굵게 다져 준비해주세요.
Step 3
팬에 참기름을 두르고 소고기와 설탕을 넣어 6단에서 2분 30초간 볶아주세요.
Step 4
양념 재료를 넣고 6단에서 3분간 졸인 후 불을 끄고 다진 견과류를 넣어 가볍게 섞어주세요.
Step 5
완성된 장똑똑이를 접시에 담아 통깨를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.
Yoojung_Yi2993426705
팁간장 한스푼 대신 미원이나 다시다 한티스푼으로 대신하면 더 감칠맛 날것 같음 단맛이 충분해서 양념에서 올리고당 한스푼은 제외했음
