Name: 무굴버섯밥
Total time: 70 min
Yield: 2인분
Ingredients: 쌀 2컵; 무채 2줌; 무즙 3큰술; 굴 200g; 표고버섯 2개; 느타리버섯 반줌(70g); 은행 10알; 다진 달래 2큰술; 간장 3큰술; 물 1큰술; 매실청 1큰술; 고춧가루 1큰술,; 통깨 약간; 참기름 약간

지치고 불안한 요즘! 건강해지는 한 끼를 먹고 싶다면? 무굴버섯밥을 만들어 보시는 건 어떨까요? 면역력을 높이는데 좋은 무, 기력 보충에 도움을 주는 굴, 영양 가득한 표고버섯까지! 쓱쓱 같이 비벼 먹을 수 있는 양념장까지 준비했어요! 오늘은 가족과 함께 건강한 한 끼를 드셔보세요! 

밈 뚝배기/ 밈 앙 뚝배기 (옵션선택)

국내 핸드메이드 뚝배기

무채

무즙

표고버섯

느타리버섯

은행

기본재료

다진 달래

간장

매실청

고춧가루

통깨

참기름

양념장 재료

쌀은 씻어 30분 이상 불린 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

STEP 1

양념장 재료들을 모두 섞어주세요.

STEP 2

무는 먹기 좋게 채를 썰고, 자투리 무는 강판에 갈아 즙을 내주세요.
표고버섯은 밑동을 뗀 후 먹기 좋은 크기로 자르고, 느타리 버섯은 적당한 크기로 찢어주세요.

STEP 3

굴은 체에 밭쳐 소금물에 살살 흔들어 씻은 후 무즙에 버무려 5분 정도 두어 비린내를 제거해주세요.

STEP 4

냄비에 불린 쌀과 무, 버섯을 위에 얹고, 쌀에 물이 잠길 만큼 넣어 약불에서 25분간 익혀주세요. 무와 굴에서 수분이 생기므로 평소 밥물보다 물의 양을 적게 해주세요.

STEP 5

밥이 거의 익었을 때 굴과 은행을 넣고 5분간 더 끓이고 불을 꺼주세요. 5분 정도 뜸을 들여주세요.

STEP 6

완성된 무굴버섯밥에 양념장을 곁들여 맛있게 즐겨주세요.

STEP 7

무굴버섯밥

건강한 한 끼를 원하신다면?

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베리머찌냥님, 네~ 전기밥솥으로도 맛있게 만들어드실 수 있어요~ 맛있고 건강하게 만들어드시고 행복한 시간 보내세요 :) 

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우리의식탁

베리머찌냥

네! 압력밥솥은 중간에 열 수 없기 때문에 모든 재료를 밥을 할 때 함께 넣어 만드시면 되는데요! 굴이 너무 많이 익어서 살짝 작아질 수 있지만! 그래도 맛있게 드실 수 있을거예요~! 다른 방법으로는 굴은 밥이 다 된 후에 넣고 살짝만 재가열하여 드시는 방법도 있답니다! 맛있게 만들어드세요 ~ 

혹시 압력밥솥으로도 요리 가능할까요?

나씨네

♥️SUJIN♥️님, 전기밥솥에 할 경우 밥솥에 굴과 은행까지 모든 재료를 넣은 후 취사하여 만드시면 돼요~^^ 전기밥솥에 할 경우 푹 익게 되어 더욱 부드럽게 드실 수 있어요 :) 맛있게 만들어드시고 행복한 저녁 시간 보내세요~

전기밥솥으로는 어떡해 해야되나요~~??

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권마로님, 냉이배춧국 이랍니다^^ 앱에 검색하시면 찾으실 수 있어요. 맛있게 만들어드세요 ^^

옆에 국도 같이 만들어 보고싶어요.
검색하면 나올까요?

건강한 한 끼를 원하신다면?

무굴버섯밥

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