작지만 알찬 맛

꼬마김밥

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우리의식탁

요리를 스타일하다

한 번 먹으면 자꾸만 생각나는 꼬마김밥을 소개해요. 냉장고 속 재료를 활용해 만들 수 있어 정겨운데요~ 겨자소스 하나가 감칠맛을 더욱 살려준답니다. 작지만 알찬 맛, 꼬마김밥을 함께 만들어볼까요?

재료

꼬마김밥을 위한 재료 이미지로 당근,시금치,단무지,밥,구운김 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    3~4인분
    • 당근
      1개
    • 시금치
      1/2단
    • 단무지
      6줄
    • 밥
      3공기
    • 구운김
      4장
    • 참기름
      약간
    • 통깨
      약간

  • 밥양념 재료

    • 참기름
      1큰술
    • 깨소금
      1/2큰술
    • 소금
      1/2작은술

  • 겨자소스 재료

    • 간장
      1큰술
    • 물
      1/2큰술
    • 연겨자
      1작은술
    • 올리고당
      1작은술
    • 식초
      1작은술

레시피

당근은 채를 썰고, 단무지는 이등분으로 잘라 먹기 좋은 두께로 썰어주세요.

STEP 1

당근은 채를 썰고, 단무지는 이등분으로 잘라 먹기 좋은 두께로 썰어주세요.

시금치는 뿌리를 자르고 깨끗이 씻고, 끓는 물에 약간의 소금을 넣어 살짝 데친 후 찬물에 헹궈서 물기를 제거해주세요. 데친 시금치에 약간의 소금과 참기름을 넣고 밑간 해주세요.

STEP 2

시금치는 뿌리를 자르고 깨끗이 씻고, 끓는 물에 약간의 소금을 넣어 살짝 데친 후 찬물에 헹궈서 물기를 제거해주세요. 데친 시금치에 약간의 소금과 참기름을 넣고 밑간 해주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 약간의 소금을 뿌려 당근을 볶아주세요.

STEP 3

달군 팬에 기름을 두르고 약간의 소금을 뿌려 당근을 볶아주세요.

고슬하게 지은 밥에 밥양념 재료를 넣어 밑간 해주세요.

STEP 4

고슬하게 지은 밥에 밥양념 재료를 넣어 밑간 해주세요.

구운 김은 4등분으로 자르고, 그 위에 밥을 1/4정도 고르게 편 후 볶은 당근채, 단무지, 시금치를 올려 돌돌 말아주세요.
  • STEP 5 Step 1
  • STEP 5 Step 2
  • STEP 5 Step 3

STEP 5

구운 김은 4등분으로 자르고, 그 위에 밥을 1/4정도 고르게 편 후 볶은 당근채, 단무지, 시금치를 올려 돌돌 말아주세요.

꼬마김밥 표면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린 후 겨자소스를 곁들여주세요.

STEP 6

꼬마김밥 표면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린 후 겨자소스를 곁들여주세요.

우리의 노트(23)
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    재옥2

    팁

    소스가 넘 맛있다고 중등아들이 좋아해요. 저흰 여기다 치즈도 넣어서 가족함께 말아서 먹었어요^^

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    딸기맘♡

    후기

    저렇게 다소곳하게 젓가락을이용하여 김밥을쌀수있는여유가 부럽네요ㅋ

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    나리87

    질문

    밥양은얼마나해야하나요?

  • avatar

    김은톨

    질문

    밥을 고압?무압? 뭘로해야 김이 잘 말릴까요?

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