재료 응용
익힘 정도
보관 방법
색다르지만 맛있는
두부소박이
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난이도
소요시간
40분
우리의식탁
요리를 스타일하다
어디에서나 볼 수 없는 한식을 소개해 드리려고 해요. 담백한 두부 속에 고기와 채소를 채워 만드는 두부소박이인데요. 마치 오이소박이 만드는 방법과 비슷해 두부소박이라고 불린답니다. 쉽게 구할 수 있는 두부로 멋지고 고급스러운 요리를 만들 수 있어 손님 초대 상이나 명절 등에 내놓기 좋은 음식이에요. 두툼한 두부, 다진 쇠고기, 다양한 채소들까지 합쳐진 담백한 맛이 자꾸만 생각나실 거예요. 흔한 두부로 특별한 한식을 만들어 보고 싶다면 두부소박이를 꼭 만들어 보세요!
재료
기본 재료
2인분- 두부1모 (300g)
- 다진 쇠고기70g
- 표고버섯2개
- 오이½개
- 다진 마늘½큰술
- 당근¼개
- 소금약간
- 식용유약간
- 부침가루 (생략 가능)½컵
- 쪽파 (생략 가능)약간
쇠고기 밑간 재료
- 간장1작은술
- 참기름½작은술
- 후춧가루약간
양념 재료
- 고추장½큰술
- 간장2큰술
- 설탕1큰술
- 참기름½큰술
- 물2큰술
- 후춧가루약간
레시피
Step 1
두부는 키친타월에 올려 물기를 제거한 후 6등분 내주세요. 가운데 칼집을 넣고 소금으로 밑간을 해주세요.
Step 2
쇠고기는 밑간 재료에 10분간 재워주세요. 오이, 표고, 당근은 같은 길이로 얇게 채 썰어주세요.
양유진7191195901
질문스텝4 사진 변경하셔야 할거 같아요 :)
성경애_아네스
팁사진 정정해주세요
Ella0501
질문오이 말고 다른 재료 추천 해주세요~
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