부드럽고 고소해요
버섯 연두부죽
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난이도
소요시간
18분
백남선 교수의 유방암 바이블
가슴 설레는 맛, 가슴 뛰는 요리
담백하고 고소한 연두부와 향긋한 표고버섯을 이용해 만들었어요. 부드럽게 넘길 수 있어 언제든 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 특식이랍니다.
재료
기본 재료
2인분- 연두부1모
- 불린 건표고버섯3개
- 밥2공기
- 참기름⅓큰술
- 물6컵
- 소금약간
- 국간장약간
레시피
Step 1
1. 불린 건표고버섯을 다지고, 밥과 연두부를 준비해 주세요.
Step 2
2. 달군 냄비에 참기름을 두른 뒤 불린 건표고버섯을 넣고 볶다가 물과 밥을 넣어 끓여주세요. 끓어오르면 국간장을 넣고 중불로 중간중간 저어가며 8~10분간 끓여주세요.