볼에 멥쌀가루와 소금을 넣고 섞은 후 체에 한 번 걸러주세요. 가루에 뜨거운 물을 조금씩 넣어가며 섞어 반죽해주세요. 반죽이 갈라지지 않도록 잘 치댄 후 반죽이 마르지 않도록 젖은 면보를 덮어 주세요. (멥쌀가루의 수분 양에 따라 물 양을 가감해 주세요)

볼에 삶은 밤을 넣고 으깬 후 밤소 재료를 넣어 섞고, 또 다른 볼에 깨소 재료를 넣어 섞어주세요. 콩소는 3시간 이상 불린 콩을 냄비에 넣고 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술을 넣고 15분 정도 삶아주세요.

반죽(20g)을 떼어내 동그랗게 굴려 가운데를 움푹하게 만들어 소를 넣어준 후, 반죽을 꾹 눌러 공기를 빼고 가장자리를 붙여가며 송편 모양을 만들어주세요. (만드는 중에 송편의 겉면이 마를 수 있으므로 젖은 면보 등으로 덮어가며 만들어주세요)

호박모양의 송편은 소를 넣고 동그랗게 굴린 반죽을 나무꼬치로 눌러가며 호박모양으로 만들어주세요. (딸기가루로 색을 낸 반죽을 올려 꽃잎을 만드셔도 돼요)

나뭇잎모양의 송편은 쑥가루로 색을 낸 반죽에 소를 넣고 반죽을 굴린 후, 나무꼬치로 눌러가며 나뭇잎모양으로 만들어주세요.

김이 오른 찜기에 젖은 면보를 깐 후, 솔잎을 올리고 송편이 서로 붙지 않게 올려주세요. 뚜껑을 덮고 15~20분 정도 쪄주세요.

쪄낸 송편을 찬물에 살짝 담갔다가 바로 건져 물기를 뺀 후 참기름에 버무려주세요.

예쁘게 완성된 송편을 맛있게 즐겨주세요.