새콤달콤 맛이 좋은

귤청

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우리의식탁

요리를 스타일하다

기분 좋은 귤향기를 맡으며 간단하게 만들 수 있는 귤청! 바람이 차가워질 때면 천연 감기예방약으로 이만한 게 없죠~ 넉넉하게 만들어 두면 선물하기도 좋고, 은은하게 혹은 새콤달콤한 맛을 살려 진하게 취향껏 즐길 수 있답니다.

재료

귤청을 위한 재료 이미지로 귤,흰설탕,베이킹소다,굵은소금 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    1L 2병분량
    • 귤
      1.5kg
    • 흰설탕
      1.5kg
    • 베이킹소다
      1/3컵
    • 굵은소금
      1큰술

레시피

냄비에 물을 넣고 유리병을 거꾸고 담아 끓기 시작하면 중약불로 줄여 2~3분 더 끓인 후 꺼내 물기를 제거해주세요. (뜨거운 상태로 병을 세워 두면 증기가 날아가면서 빨리 말릴 수 있어요)

STEP 1

냄비에 물을 넣고 유리병을 거꾸고 담아 끓기 시작하면 중약불로 줄여 2~3분 더 끓인 후 꺼내 물기를 제거해주세요. (뜨거운 상태로 병을 세워 두면 증기가 날아가면서 빨리 말릴 수 있어요)

귤은 베이킹소다에 비벼 씻고, 굵은소금으로 표면을 문질러 준 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해 주세요.

STEP 2

귤은 베이킹소다에 비벼 씻고, 굵은소금으로 표면을 문질러 준 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해 주세요.

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우리의 노트(38)
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    먹고싶은귤

    후기

    완료

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    sunny5219832917

    질문

    시판용레온즙을사용할경우양을얼마가좋을까요?

  • avatar

    비오는오후

    질문

    생강청도 같은 방법일까요? 그리고 어떤청은 꿀반 설탕반이고 어떤청은 설탕만 들어가는거 같은데 어떤 차이가 있는지 궁금합니다.

  • avatar

    자선_0727391410

    질문

    만들고 후에 어떡해 먹어요?그냥 귤을 먹어요?

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