재료 응용
익힘 정도
보관 방법
스트레스가 사라지는 맛
매운순대볶음
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난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
스트레스 확 풀리는 오늘의 레시피~ 쫄깃한 순대와 아삭한 채소들의 식감이 일품인 매운순대볶음을 준비했어요. 맛있게 매운 소스 덕분에 계속 먹고 싶어진답니다. 야식과 안주, 별미로 간단하게 만들기 좋아요.
재료
기본재료
2인분- 순대400g
- 양파1/2개
- 당근1/3개
- 양배추3잎
- 대파1/2대
- 청양고추1개
- 깻잎5장
- 들깻가루2큰술
- 통깨약간
- 식용유적당량
양념소스 재료
- 고추장3큰술
- 맛술2큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1큰술
- 다진마늘1큰술
- 참기름1큰술
- 후춧가루약간
- 물1/3컵
레시피
STEP 1
순대는 한입크기로 자르고 양파, 당근, 양배추는 굵게 채를 썰어주세요. 깻잎은 얇게 채를 썰고 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어주세요. 볼에 양념소스 재료를 넣어 섞어주세요.
STEP 2
팬에 약간의 식용유를 두르고 양파, 당근, 양배추를 넣어 볶다가 순대와 양념소스를 넣어 3분 정도 볶아주세요.
STEP 3
대파와 청양고추를 넣어 볶다가 마지막에 들깻가루를 뿌려 볶아주세요.
STEP 4
접시에 순대볶음을 담고 깻잎채와 통깨를 뿌려주세요.
*16
질문물3/1컵이라고 적혀있는데요 얼마나 넣어야하는지 몰라서요 종이컵기준으로 알려주실수 있나요?
쿨라임피지오
후기아내의식탁 사랑해요..🥰🥰🥰 엄마가 푸드트럭오는거보다 훨배맛있다고하셨어요☺
❤️2450723891
후기해외살면서 한식당에 없는 요리들을 해먹으려고 여기저기 레시피 많이 보고 해봤는데 우리의식탁 레시피는 찐입니다. 다 맛있네요. 이 순대볶음은 ㅎㅎㅎ 진짜 한국 맛집에서 먹던 맛이나서 제가 놀랐습니다. 감사해요. 앞으로도 더 많은 레시피 소개 부탁드려요 :-)
밝은밤2420493961
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