매운순대볶음

스트레스가 사라지는 맛

매운순대볶음

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우리의식탁

요리를 스타일하다

스트레스 확 풀리는 오늘의 레시피~ 쫄깃한 순대와 아삭한 채소들의 식감이 일품인 매운순대볶음을 준비했어요. 맛있게 매운 소스 덕분에 계속 먹고 싶어진답니다. 야식과 안주, 별미로 간단하게 만들기 좋아요.

재료

ingredient image
  • 기본재료

    2인분
    • 순대
      400g
    • 양파
      1/2개
    • 당근
      1/3개
    • 양배추
      3잎
    • 대파
      1/2대
    • 청양고추
      1개
    • 깻잎
      5장
    • 들깻가루
      2큰술
    • 통깨
      약간
    • 식용유
      적당량
  • 양념소스 재료

    • 고추장
      3큰술
    • 맛술
      2큰술
    • 고춧가루
      1큰술
    • 간장
      1큰술
    • 설탕
      1큰술
    • 다진마늘
      1큰술
    • 참기름
      1큰술
    • 후춧가루
      약간
    • 1/3컵

레시피

STEP 1
  • STEP 1 Step 1
  • STEP 1 Step 2
  • STEP 1 Step 3

STEP 1

순대는 한입크기로 자르고 양파, 당근, 양배추는 굵게 채를 썰어주세요. 깻잎은 얇게 채를 썰고 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어주세요. 볼에 양념소스 재료를 넣어 섞어주세요.

STEP 2
  • STEP 2 Step 1
  • STEP 2 Step 2

STEP 2

팬에 약간의 식용유를 두르고 양파, 당근, 양배추를 넣어 볶다가 순대와 양념소스를 넣어 3분 정도 볶아주세요.

STEP 3
  • STEP 3 Step 1
  • STEP 3 Step 2

STEP 3

대파와 청양고추를 넣어 볶다가 마지막에 들깻가루를 뿌려 볶아주세요.

STEP 4
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2

STEP 4

접시에 순대볶음을 담고 깻잎채와 통깨를 뿌려주세요.

우리의 노트(22)
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    *16

    질문

    물3/1컵이라고 적혀있는데요 얼마나 넣어야하는지 몰라서요 종이컵기준으로 알려주실수 있나요?

  • avatar

    Lena22

    후기

    항상 사서 먹다가, 요 레시피 후기가 너무 좋아서 시도해봤는데 대성공이에요~! 이제 순대볶음 사먹을 일 없겠어요 ㅎㅎ 좋는 레시피 감사합니다:)

  • avatar

    김성은146

    후기

    이 레시피 찐 이예요 !!!!!ㅠㅠㅠ 진짜 사먹는맛나네여

  • avatar

    쿨라임피지오

    후기

    아내의식탁 사랑해요..🥰🥰🥰 엄마가 푸드트럭오는거보다 훨배맛있다고하셨어요☺

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