재료 응용
익힘 정도
보관 방법
향긋한 쪽파와 고소한 체더 치즈
쪽파 치즈 스콘
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난이도
소요시간
45분
살레 베이킹
달지 않은, 짭짤한 디저트 레시피
향긋한 쪽파와 고소한 체더 치즈의 밸런스가 좋은 스콘으로, 식사 대용 혹은 아이들 간식으로 안성맞춤이에요.
재료
기본 재료
6개- 중력분135g
- 베이킹파우더7.6g
- 설탕40g
- 소금2g
- 파마산 치즈 가루15g
- 버터90g
- 우유60g
- 쪽파50g
- 슈레드 체더 치즈30g
레시피
조리법
*시작하기 전에 1. 오븐은 180도로 예열해주세요. 2. 모든 재료는 차가운 상태로 준비해주세요. 3. 가루 재료인 중력분, 베이킹파우더는 체에 내려 준비해주세요. 4.쪽파는 잘게 썰어 기름을 두르지 않은 팬에 볶아 수분을 날린 후 식힌 상태로 준비해주세요.
핸드 블렌더에 체 친 가루와 설탕,소금,파마산 치즈 가루를 넣고 섞어주세요. (tip. 핸드 블렌더가 없다면 믹싱볼에 체 친 가루와 소금과 설탕을 잘 섞어 준비 한 후 차갑게 준비한 버터를 넣고 스크래퍼를 이용하여 다져주세요. 많은 양 을 만들 때는 푸드 프로세서를 사용해주세요.)
coco_moment🌿
질문만들어봤는데 맛있네요~감사합니다 그런데 가루가 중력분이라 바삭함이 덜한듯한데 박력분 사용해도되나요? 이 스콘은 중력분을 써야할까요?
오늘뭐해먹지?
팁이거 해먹어봤는데 엄청 맛있어요 ㅠ짭짤고소하니 약간 야채크래커맛이랑 비슷하네요 ㅎ 저는 슬라이스 체다치즈로 넣었는데 징짜 맛있다,,, 다먹고 또 해먹을거임
몽구스몽
후기넘 맛있어서 세번이나 해먹었어요~
황시목
팁완전 맛있어요 블렌더를 이용해 버터 자르는 꿀팁도 너무 좋았어요 귀찮아서 체는 안치고 바로 만들었는데도 괜찮네용
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