파스타

가츠오부시가 춤추는

야끼스파게티

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40분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

반숙 노른자를 톡~ 터트려 스파게티면과 곁들여 먹으면 행복함이 두 배! 맥주를 곁들이면 영화 <심야식당>같은 분위기도 느껴지는데요. 아삭한 양배추와 짭조름한 베이컨이 풍미를 살리는 야끼스파게티랍니다.

재료

야끼스파게티을 위한 재료 이미지로 스파게티면,양배추,양파,마늘,베이컨슬라이스 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본재료

    2인분
    • 스파게티면
      130g
    • 양배추
      3잎
    • 양파
      1/2개
    • 마늘
      3쪽
    • 베이컨슬라이스
      4장
    • 달걀
      2개
    • 페페론치니(또는 건고추)
      2개(1/2개)
    • 가츠오부시
      1줌
    • 올리브유
      약간
  • 소스 재료

    • 굴소스
      2큰술
    • 간장
      1큰술
    • 맛술
      1큰술
    • 설탕
      1/2큰술
    • 케첩
      1/2큰술
    • 후춧가루
      약간

레시피

베이컨과 양배추는 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파는 채썰고 마늘은 편으로 썰어주세요. 페페론치니는 잘게 다져주세요.

STEP 1

베이컨과 양배추는 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파는 채썰고 마늘은 편으로 썰어주세요. 페페론치니는 잘게 다져주세요.

끓는 물에 약간의 소금과 스파게티면을 넣어 6분 정도 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
물기를 뺀 면을 넓은 접시에 펼쳐 담고, 약간의 올리브유 넣어 버무려주세요
  • STEP 2 Step 1
  • STEP 2 Step 2

STEP 2

끓는 물에 약간의 소금과 스파게티면을 넣어 6분 정도 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 물기를 뺀 면을 넓은 접시에 펼쳐 담고, 약간의 올리브유 넣어 버무려주세요

팬에 기름을 두르고 달걀을 한쪽 면만 익혀 반숙으로 달걀후라이를 만들어주세요.

STEP 3

팬에 기름을 두르고 달걀을 한쪽 면만 익혀 반숙으로 달걀후라이를 만들어주세요.

팬에 약간의 올리브유를 두르고 마늘편과 양파, 페페론치니를 넣고 1분 정도 볶아주세요.

STEP 4

팬에 약간의 올리브유를 두르고 마늘편과 양파, 페페론치니를 넣고 1분 정도 볶아주세요.

양파가 반쯤 익으면 양배추와 베이컨을 넣고 볶다가, 소스와 삶은 스파게티면을 넣어 골고루 섞이도록 볶아주세요.
  • STEP 5 Step 1
  • STEP 5 Step 2
  • STEP 5 Step 3

STEP 5

양파가 반쯤 익으면 양배추와 베이컨을 넣고 볶다가, 소스와 삶은 스파게티면을 넣어 골고루 섞이도록 볶아주세요.

그릇에 야끼스파게티를 담고, 가츠오부스를 올린 후 반숙 달걀후라이를 얹어주세요.
(기호에 따라 마늘칩 또는 채썬 김, 송송썬 실파를 곁들이셔도 좋답니다)
  • STEP 6 Step 1
  • STEP 6 Step 2

STEP 6

그릇에 야끼스파게티를 담고, 가츠오부스를 올린 후 반숙 달걀후라이를 얹어주세요. (기호에 따라 마늘칩 또는 채썬 김, 송송썬 실파를 곁들이셔도 좋답니다)

우리의 노트(42)
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    미모C

    후기

    정말 맛있고 손쉽게 만들 수 있었어요! 양배추 한통사면 항상 남겼는데, 이 요리 꼭 만들어 먹어야겠어요😍 레시피 감사합니다🙃

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    햇살가득2763730980

    후기

    맛있어요. 색다르게 한끼 먹을때 좋습니다.

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    지연6951842102

    간단한데 너무너무 맛나요! 간도 딱☺️♥️

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    솔수8266170140

    질문

    데리야끼소스로 대체가능한가요? 가능하다면 어느정도 넣어야할까요?

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재료 응용

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