달콤함이 가득 퍼지는

비건 초코 타르트

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우리의식탁

요리를 스타일하다

반죽을 타르트 틀에 깔고 과일, 채소 등을 채워 굽는 프랑스식 파이 타르트. 비건 초코 타르트는 밀가루와 버터를 섞어서 만든 반죽 대신 밀가루, 포도씨 오일을 섞어 타르트 반죽을 만들지요. 초콜릿 아몬드 크림을 채워 넣어 한 입만 먹어도 달콤함이 가득 퍼지는 비건 초코 타르트를 만들어 볼게요.

재료

비건 초코 타르트을 위한 재료 이미지로 통밀가루,카카오 파우더,황설탕,포도씨 오일,물 등으로 구성 되어있습니다.

  • 통밀초코 타르트지 재료

    원형 타르트 틀 (지름 15cm, 높이 3cm)
    • 통밀가루
      150g
    • 카카오 파우더
      15g
    • 황설탕
      45g
    • 포도씨 오일
      47g
    • 물
      30g

  • 초콜릿 아몬드 크림 재료

    • 아몬드 가루
      40g
    • 통밀가루
      30g
    • 마스코바도 설탕
      20g
    • 베이킹파우더
      4g
    • 소금
      1g
    • 두유
      30g
    • 포도씨 오일
      20g
    • 녹인 다크 초콜렛
      20g

  • 장식 재료

    • 체리
      220g
    • 메이플 시럽
      20g

레시피

포도씨 오일과 물을 섞다가 황설탕을 넣고 녹을 때까지 섞어주세요.

Step 1

포도씨 오일과 물을 섞다가 황설탕을 넣고 녹을 때까지 섞어주세요.

통밀가루, 카카오 파우더를 체 친 후 넣어 섞어주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2

Step 2

통밀가루, 카카오 파우더를 체 친 후 넣어 섞어주세요.

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우리의 노트(6)
  • avatar

    coco_moment🌿

    질문

    타르트지를 구움돌 넣고 따로 구워야하는 이유가 있나요? 충전물 넣고 같이 굽지못하는건 체리 때문인가요?

  • avatar

    주희압빠

    질문

    타르트 틀에서 언제 꺼내는 건가요? 지금 다 구워져서 시럽까지 발랐는데 무서워서 못 꺼내고 있어요ㅠㅠ

  • avatar

    모시

    질문

    누름돌 올리고 굽는거랑 안 올리고 굽는거랑 차이가 많이 날까요..?

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