싱그러움 가득
시금치 샐러드
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난이도
소요시간
15분
우리의식탁
요리를 스타일하다
식이섬유, 철분, 비타민 등 영양소가 각종 영양소가 풍부한 시금치! 조물조물 무쳐 먹어도 맛있지만 샐러드로 만들면 싱그러움을 가득 느낄 수 있어요. 연한 시금치 어린잎을 사용해 부드러운 식감을 살리는 게 포인트! 식탁 위에 싱그러운 한 접시를 올려 보세요.
재료
기본 재료
4인분- 시금치 어린잎100g
- 파마산 치즈 블럭50g
- 견과류약간
- 올리브약간
드레싱 재료
- 올리브오일4큰술
- 화이트발사믹2큰술
- 레몬즙2큰술
- 소금1/2작은술
- 후춧가루약간
레시피
Step 1
시금치 잎은 찬물에 가볍게 씻어 채반에서 물기를 빼주세요.
Step 2
볼에 시금치를 넣고 드레싱 재료를 넣은 후 가볍게 섞어주세요.
Step 3
샐러드를 접시에 담고 견과류, 올리브, 파마산 치즈를 그레이터로 얇게 슬라이스해 뿌려주세요.
