LG 광파오븐 레시피
블루베리 머핀
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난이도
소요시간
35분
LG 광파오븐
LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피
보송보송하고 촉촉한 식감의 블루베리 머핀, 예쁜 보라색에 기분까지 좋아지는 달콤함, 블루베리 머핀과 티타임을 즐겨보세요. *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.
레시피
Step 1
실온에 둔 버터를 주걱으로 풀어준 후 설탕을 넣고 섞어주세요. 달걀을 풀어 2~3번에 나눠 넣으며 버터와 분리되지 않도록 재빨리 휘핑해 주세요.
Step 2
체 친 박력분과 베이킹파우더, 소금을 넣어 가볍게 섞은 후 우유를 2~3번에 나눠 넣으며 섞어주세요. 마지막에 블루베리를 넣어 주걱으로 가볍게 섞어주세요. (tip. 너무 오래 섞으면 머핀이 질겨질 수 있으니 가볍게 섞어주면 좋아요)
Step 3
머핀 틀에 반죽을 반 정도만 채운 후 블루베리 콤포트를 1작은술씩 넣고 반죽으로 덮어주세요. 머핀 틀의 70~80% 정도만 채워주세요. (tip. "27x19x4.5 크기의 6구 머핀 틀을 사용했어요 스쿱을 사용하면 편리해요")
Step 4
머핀 틀을 법랑 접시에 올려 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <오븐>에서 180도 20분간 구워주세요. (tip. 꼬지나 이쑤시개로 반죽을 찔러보았을 때 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은 거예요)
Step 5
완성된 머핀을 충분히 식힌 후 블루베리 콤포트를 올려 맛있게 즐겨주세요. (tip. 블루베리 콤포트 대신 블루베리잼을 사용해도 좋아요.)
로나맘
후기아이랑 함께 했는데 맛있게 잘 되었어요^^