우리의식탁

요리를 스타일하다

비 오는 날엔 뭐니 뭐니 해도 김치전이죠. 육젓, 황석어젓 같은 고급 젓갈이 듬뿍 들어가 감칠맛이 진~한 롯데호텔 배추김치로 부치면, 풍미가 확 살아나요. 영양산 고춧가루로 색감도 예쁘고, 부침 요리에 찰떡처럼 잘 어울린답니다. 김치를 잘게 썰어 부침가루, 찹쌀가루, 달걀, 김치 국물까지 넣어 반죽하면 맛이 한층 깊어져요. 팬에 넓게 펴서 노릇하게 구우면 겉은 바삭, 속은 촉촉해서 한 장, 두 장 자꾸 손이 가는 맛! 꼭 드셔보세요!