한 번 맛보면 손이 멈추지 않는 반찬!
꽈리고추 디포리 조림
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난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
꽈리고추 디포리 조림은 짭조름한 멸치 대신 고소한 디포리를 활용해 만든 특별한 밥반찬이에요. 꽈리고추와 마늘의 풍미가 디포리와 어우러져 달콤짭조름하게 조려지면서 밥 위에 올리면 최고의 밥도둑이 됩니다. 들기름과 통깨로 마무리해 감칠맛과 고소함을 더했어요. 20분이면 완성되는 간단 레시피로 아이 간식, 밥반찬, 술안주로도 활용 가능한 만능 메뉴랍니다.
재료
기본 재료
2인분- 디포리6마리
- 꽈리고추(두 줌)150g
- 깐 마늘8톨
- 통깨약간
- 들기름1큰술
양념 재료
- 물1컵
- 맛술1큰술
- 진간장2큰술
- 물엿2큰술
레시피
Step 1
꽈리고추는 꼭지를 떼고 반으로 잘라주세요. 마늘은 꼭지를 떼주세요.
Step 2
마른 팬에 디포리를 볶아주세요. 꽈리고추와 마늘도 함께 넣어 볶아주세요.
Step 3
양념 재료를 넣어 조려주세요.
Step 4
마지막에 들기름과 통깨를 뿌려 완성해주세요.
