Name: 접어먹는 채식 김밥
Total time: 30 min
Yield: 4줄
Ingredients: 김밥용 김 4장; 현미밥 1공기; 올리브오일 약간; 전분 1큰술; 상추 5~6장; 식초 ½큰술; 소금 ½작은술; 두부 1모; 표고버섯 4개; 당근 피클 1컵; 간장 2큰술; 물 4큰술; 올리고당 1큰술; 후춧가루 약간; 적양배추 피클 1컵; 파프리카 1개; 씻은 묵은지 2큰술; 비건 마요네즈 2큰술; 통깨 1큰술; 올리고당 1작은술

Vege is

접어먹는 채식 김밥

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30분

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Vege is

자연을 닮아 건강한 채식 한 끼

유튜브를 뜨겁게 달군 접어먹는 김밥을 채식 버전으로 소개합니다. 햄, 참치 등 대신에 두부, 표고버섯, 묵은지 등을 이용해 채식 접어먹는 김밥을 만들었는데요. 재료의 맛이 살아있어 보다 담백하고 건강하게 드실 수 있답니다. 또한 다양한 채소의 영양소와 식이섬유를 섭취할 수 있고 현미밥과 두부로 포만감이 오래 가기 때문에 다이어트 식단으로도 추천해요. 주변에서 흔히 구할 수 있는 채소 들로 나만의 비건 김밥을 만들어 보세요!

재료

기본 재료
4줄
- 김밥용 김
  4장
- 현미밥
  1공기
- 올리브오일
  약간
- 전분
  1큰술
- 상추
  5~6장
- 식초
  ½큰술
- 소금
  ½작은술
두부 김밥 재료
- 두부
  1모
- 표고버섯
  4개
- 당근 피클
  1컵
양념장 재료
- 간장
  2큰술
- 물
  4큰술
- 올리고당
  1큰술
- 후춧가루
  약간
묵은지 마요 김밥 재료
- 적양배추 피클
  1컵
- 파프리카
  1개
- 씻은 묵은지
  2큰술
- 비건 마요네즈
  2큰술
- 통깨
  1큰술
- 올리고당
  1작은술