Name: 아삭 오이 덮밥
Total time: 25 min
Yield: 1~2인분
Ingredients: 밥 1공기(200g); 오이 ½개; 달걀 1개; 알새우 10마리; 사천고추 5개; 마늘 2개; 대파 ½대; 소금 약간; 굴소스 1큰술; 치킨파우더 ½작은술; 간장 1작은술; 설탕 1작은술; 고추기름 1작은술; 참기름 1작은술; 후춧가루 약간

오이의 재밌는 맛

아삭 오이 덮밥

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난이도

소요시간

25분

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차이나는 요리

스타 셰프 최형진, 정지선의 맛있는 중식

먹을수록 시원하고 가벼워지는 오이의 맑은 기운이 가득! 주로 차갑게 요리해 먹는 오이지만 따뜻한 볶음밥 위에 올려먹으면 식감도 맛도 재밌는 일품요리가 된답니다~

재료

기본 재료
1~2인분
- 밥
  1공기(200g)
- 오이
  ½개
- 달걀
  1개
- 알새우
  10마리
- 사천고추
  5개
- 마늘
  2개
- 대파
  ½대
- 소금
  약간
소스
- 굴소스
  1큰술
- 치킨파우더
  ½작은술
- 간장
  1작은술
- 설탕
  1작은술
- 고추기름
  1작은술
- 참기름
  1작은술
- 후춧가루
  약간

레시피

Step 1

오이는 씨를 제거한 후 편썰고, 대파와 마늘을 다져 준비해 주세요.

Step 2

밥, 달걀, 다진 대파를 준비해 주세요.

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우리의 노트(7)

소카
후기
익힌 오이가 생소해서 큰 기대 없이 만들었는데, 와우 진짜 맛있네요… 기름진 볶음밥에 오이의 상큼함과 고추기름의 매콤함이 제대로 킥이 되어 주네요. 미국인인 남편도 지금까지 중 제일 맛있게 먹었다고, 이것만 매일 먹을 수 있을 거 같다고 극찬했어요. (고추기름은 백종원 레시피대로 만들어 사용했어요.)
진칭
후기
너무너무 맛있게 먹었어요!! 냉털할때는 소진 재료 검색해서 골라서 하는데, 이번 소진 재료는 오이🥒 맛있는 레시피 알려주셔서 감사해요, 실패없고 간단한 레시피 넘쳐나는 곳이에요 🫶
김선희137
후기
너무 맛있어요 치킨 파우더가 없어서 생략하고 참치소스 조금 넣었더니 조금 짰지만 너무 맛있어요 저는 오이를 소금에 살짝 절였더니 꼬들꼬들 오이식감도 좋구 너무 맛있게 한그릇 뚝딱쌨어요 고민ㅂ습니다