LG 인덕션 레시피
명란 연근전
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난이도
소요시간
30분
LG 인덕션
활용 만점 LG 인덕션 레시피
아삭한 연근 속에 명란을 채운 명란 연근전! 보기만 해도 예쁘고 정갈한 전이랍니다. 아삭아삭한 연근의 식감 속에 짭조름한 명란의 맛이 느껴져 일반적인 연근전과는 또다른 매력을 갖고 있어요. 이번 추석에는 그냥 연근전 대신 이색적인 명란 연근전 어떠신가요? *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 인덕션 전용 레시피입니다.
재료
기본 재료
2인분(12pc)- 연근1/2개(600g)
- 명란100g
- 식용유3큰술
반죽 재료
- 찹쌀가루1/2컵
소스 재료
- 유자청1/2큰술
- 간장1/2큰술
- 레몬즙1큰술
- 다진 청양고추1개 분량
레시피
Step 1
연근은 필러로 껍질을 제거하고 0.5cm 두께로 썰어 주세요.
Step 2
명란은 반으로 갈라 속을 살살 긁어 내 껍질을 제거해 주세요.
Step 3
연근에 명란을 채워주세요. 찹쌀가루를 약간 묻혀 털어내 주세요.
Step 4
팬에 식용유를 두르고 5단에서 2분간 달궈주세요.
Step 5
6단에서 연근을 올려 3분 30초간 뒤집어가며 노릇하게 구워주세요. (tip. 한 번에 연근을 많이 넣으면 팬의 온도가 떨어지니 2번에 나누어 넣어 구워주세요)
Step 6
소스 재료를 섞어주세요.
Step 7
완성된 명란 연근전을 접시에 담아 소스와 함께 맛있게 즐겨주세요.
