LG 광파오븐 레시피
라따뚜이
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난이도
소요시간
55분
LG 광파오븐
LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피
색색의 채소를 얇게 썰어 겹친 후 토마토 소스와 함께 구워낸 라따뚜이는 프랑스의 서민 음식 중 하나랍니다. *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.
재료
레시피
Step 1
토마토와 가지, 주키니, 파프리카는 얇게 슬라이스 해주세요. (tip. "단면이 너무 작은 채소 자투리는 모아주세요 채칼을 사용하면 편리해요")
Step 2
마늘은 편 썰고 양파는 깍뚝 채썰어 주세요. 자투리 채소와 소스용 토마토 1개를 썰어주세요.
Step 3
팬에 버터를 녹인 후 마늘과 양파를 볶아주세요. 자투리 채소를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 해 볶아주세요.
Step 4
채소가 반쯤 익으면 깍뚝 썬 토마토와 토마토소스, 물을 넣고 뚜껑을 덮어 10분간 중약불로 뭉근하게 끓여 소스를 만들어주세요. (tip. 기호에 따라 허브 가루를 넣어주세요)
Step 5
썰어둔 토마토와 주키니, 가지, 파프리카를 겹쳐주세요.
Step 6
소스 위에 겹친 채소를 가지런히 담고 소금, 후춧가루를 뿌린 후 다진 파슬리와 올리브 오일을 섞어 발라주세요. (tip. 지름 25cm 높이 5cm의 내열 용기를 사용했어요)
Step 7
법랑 접시에 내열 용기를 올려 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <오븐>에서 180도로 35분간 익혀주세요.
Step 8
완성된 라따뚜이를 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요.