바삭바삭
납작고구마구이
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난이도
소요시간
25분
우리의식탁
요리를 스타일하다
찐 고구마를 알맞은 크기로 자른 후 납작하게 눌러 구워 보세요. 바삭바삭한 식감이 느껴져 일반 고구마와는 완전히 다른 매력을 느낄 수 있답니다. 과자보다 더 건강하고 맛있는 간식이라 특히 아이들이 정말 좋아할 거예요!
재료
기본 재료
2인분- 고구마2개
- 올리브오일적당량
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 검은 깨(생략 가능)적당량
레시피
Step 1
찜기에 고구마를 20분 정도 푹 쪄주세요. 찐 고구마를 1cm 두께로 잘라주세요. (tip. 찐 고구마는 한 김 식혀 잘라야 부서지지 않아요) (tip. 고구마의 양끝을 자른 후 찌면 익는 동안 수분이 빠져 단맛이 더 깊어진답니다)
Step 2
오븐팬 위에 종이호일을 깔은 후 올리브오일을 둘러주세요.
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팁에어프라이도 가능하다면 온도와 시간은 어떻게 하면 될까요..?
최인숙44
후기오 찐고구마만 먹다가 색다르고 짭쪼름하니 맛나요 얇게하면 더 바삭하니맛날거같네요
