깨끗이 씻은 오이는 먹기 좋은 두께로 슬라이스 해주세요.

명란에 맛술을 뿌려 10분간 밑간해주세요. (tip.냉동 명란은 실온에서 20~30분 정도 자연 해동한 후 사용해주세요. 저염 명란이 아닌 경우 물에 헹궈 짠맛을 빼고 사용해주세요.)

내열 용기에 명란을 올리고 명란 사이에 버터를 올려주세요. (tip.라콩비에트 버터 대신 일반 버터 60g을 써도 좋아요.)

법랑 접시에 내열 용기를 올려 3단에 넣어주세요. 광파오븐 수동 요리 <구이>에서 15분간 구워주세요.

구운 명란은 한 김 식힌 후 먹기 좋게 썰어주세요.

접시에 명란, 오이, 채소 또는 김, 레몬, 마요네즈를 담아내고 먹기 전에 레몬즙을 마요네즈에 뿌려 찍어 드세요. (tip.명란을 굽고 남은 버터에 밥이나 파스타 면을 넣어 볶아 드시면 별미에요.)