Name: 고구마-대추죽
Total time: 55 min
Ingredients: 불린 쌀 20g; 고구마 20g; 대추 5g; 물 300ml

고구마는 섬유소가 많아서 변비 예방과 치료에 효과가 있는 대표 재료예요. 하지만 섬유소가 너무 많으면 장이 약한 아기에게 부담이 될 수 있으므로 고구마의 양 끝부분보다는 중간 부분을 이용하는 게 좋아요. 대추 과육은 변비 해소에 좋은 것으로 잘 알려져 있으며, 아기부터 임신부까지 누구나 먹을 수 있는 안전한 재료지요. 고구마와 대추 모두 단맛이 나기 때문에 아기들이 잘 먹어요.

배우이자 두 아이의 엄마 소유진이 알려주는 우리 아기 첫 이유식! 
요리에 서툰 초보맘, 시간에 쫓기는 워킹맘, 백과사전처럼 꽉 찬 정보에 머리 아픈 엄마들을 위한 아주 쉽고 친절한 이유식 레시피 북을 지금 만나보세요.

소유진의 엄마도 아이도 즐거운 이유식

내 아이가 잘 먹어 준 영양 만점 레시피

불린 쌀

고구마

대추

기본재료

고구마는 껍질을 벗겨서 찐 뒤 으깨세요.

STEP 1

마른 대추는 물에 불린 뒤 돌려깎기로 씨앗을 발라내세요.

STEP 2

대추 과육을 물에 푹 삶은 다음 건져서 믹서에 곱게 갈아 주세요.

STEP 3

불린 쌀은 절구에 넣고 갈아 주세요.

STEP 4

STEP4와 으깬 고구마, 곱게 간 대추 과육에 물(육수)을 붓고 센 불에서 저어 가며 끓이세요.

STEP 5

끓기 시작하면 약한 불로 줄인 뒤 밥알이 퍼지고 다른 재료들이 충분히 익을 때까지 저어 
가며 끓이다가 완성되면 불을 끄세요.

STEP 6

알맞게 식으면 한 끼 먹을 분량씩 담아서 바로 냉장보관하세요.

STEP 7

고구마-대추죽

치료에 도움이 되는 이유식

#C8CADF

영양만점 간단 이유식이네요 😄