돼지고기 시금치 볶음 - 우리의식탁 | 레시피

고소한 대패삼겹살과 향긋한 시금치가 어우러진

돼지고기 시금치 볶음

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20분

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돼지고기와 시금치의 조합, 정말 잘 어울린답니다! 대패삼겹살의 고소한 기름에 편마늘을 볶아 감칠맛을 더하고, 간장과 굴소스로 깊은 풍미를 더했어요. 마지막에 시금치를 넣어 빠르게 볶아내면 아삭한 식감과 은은한 향이 살아있는 완벽한 한 끼가 완성됩니다. 반찬으로도, 간단한 술안주로도 손색없는 요리! 기호에 따라 크러쉬드 레드페퍼를 뿌려 매콤하게 즐겨보세요.

재료

돼지고기 시금치 볶음을 위한 재료 이미지로 대패삼겹살,시금치,깐마늘,간장,굴소스 등으로 구성 되어있습니다.

기본 재료
2인분
- 대패삼겹살
  200g
- 시금치
  1줌(150g)
- 깐마늘
  4톨
- 간장
  1큰술
- 굴소스
  1/2큰술
- 설탕
  1/2큰술
- 후춧가루
  약간
- 참기름
  1/2큰술
- 통깨
  약간

레시피

시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 깐마늘은 편으로 잘라주세요.

Step 1

시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 깐마늘은 편으로 잘라주세요.

달군 팬에 편썰은 마늘과 대패삼겹살을 넣고 노릇하게 볶아주세요.

Step 2

달군 팬에 편썰은 마늘과 대패삼겹살을 넣고 노릇하게 볶아주세요.

간장과 굴소스, 설탕을 넣고 고기에 양념이 배도록 볶아주세요.

Step 3

간장과 굴소스, 설탕을 넣고 고기에 양념이 배도록 볶아주세요.

시금치를 넣고 강불에서 빠르게 볶은 후 후춧가루와 참기름을 넣고 불을 꺼주세요.

Step 4

시금치를 넣고 강불에서 빠르게 볶은 후 후춧가루와 참기름을 넣고 불을 꺼주세요.

접시에 담고 통깨를 뿌려 완성해주세요.
(tip. 기호에 따라 크러쉬드 레드페퍼를 뿌려먹으면 매콤하게 즐길 수 있답니다)

Step 5

접시에 담고 통깨를 뿌려 완성해주세요. (tip. 기호에 따라 크러쉬드 레드페퍼를 뿌려먹으면 매콤하게 즐길 수 있답니다)

우리의 노트(6)

이은영255
팁
꽈리고추 넣어볶아보면 어떨까요 고기잡네두잡아주고맛날꺼가타요
달달
팁
고기 볶는데 기름이 많이나오길래 다 닦아냈어요- 소스 뿌리기 전에 닦아내는게 좋을 것 같아요! 마지막에 청양고추 넣었는데 매콤하니 좋았어요 너무 맛있어요 요즘 시금치 철이라 노지 시금치 사왔는데 달달하고 매콤하니 맛있네요ㅎㅎ👍
정지영98
후기
외국에 살아 안심넣어 요리했습니다~ 담백하고 맛있네요!

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