포슬포슬한 감자와 부드러운 달걀의 조합
달걀감자샐러드
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난이도
소요시간
25분
우리의식탁
요리를 스타일하다
포슬포슬하게 삶은 감자와 부드러운 달걀을 으깨고, 아삭하고 새콤한 절인 오이와 햄을 더한 달걀감자샐러드를 소개해요. 그릭요거트와 마요네즈를 베이스로 만든 부드러운 소스에 홀그레인 머스타드를 더해 고소하면서도 산뜻한 맛을 살렸답니다. 그대로 떠먹어도 맛있고, 식빵 사이에 듬뿍 넣어 샌드위치로 활용하기에도 좋아 간단한 아침이나 브런치 메뉴로 추천드려요.
재료
기본 재료
2인분- 삶은 감자2개
- 삶은 계란3개
- 절인 오이1개 분량
- 잘게 썬 햄(또는 베이컨)취향껏
소스 재료
- 그릭요거트3큰술
- 마요네즈2큰술
- 올리브오일1큰술
- 홀그레인 머스타드1큰술
- 우유4큰술
- 후추약간
레시피
Step 1
그릇에 소스재료를 넣고 골고루 섞어주세요.
Step 2
삶은 감자, 삶은 달걀, 햄, 절인오이를 넣고 포크로 으깨어 섞어주세요.