Name: 쇠고기말이 주먹밥
Total time: 30 min
Yield: 3인분
Ingredients: 쇠고기(불고기용) 200g; 익은 배추김치 ½ 컵(100g); 애호박 ⅕개; 당근 ⅙개; 밥 2공기; 맛술 1큰술; 식용유 ½ 큰술; 참기름 1작은술; 통깨 약간; 소금 약간; 후춧가루 약간; 간장 1+½ 큰술; 맛술 1큰술; 올리고당 1큰술; 참기름 ½큰술; 후춧가루 약간

잘 익은 배추김치와 야채를 잘게 썰어 밥과 섞고, 동글동글하게 만든 주먹밥에 쇠고기를 말아서 만든 쇠고기 말이 주먹밥이에요.

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.


쇠고기(불고기용)

익은 배추김치

애호박

당근

맛술

식용유

참기름

통깨

소금

후춧가루

기본 재료

간장

올리고당

고기 양념 재료

쇠고기는 키친타월에 올려 핏물을 제거하고 맛술과 후춧가루 뿌려 준비해주세요.


Step 1

배추김치는 양념을 물에 씻고 물기를 제거한 후 잘게 자르고, 애호박과 당근도 잘게 잘라주세요.

(tip.김치는 줄기부분을 사용하면 좋아요.)


Step 2

달군 팬에 식용유를 두르고 다진 당근, 애호박, 김치를 넣어 볶다가 약간의 소금과 후춧가루로 밑간해서 볶아주세요.


Step 3

따뜻한 밥에 볶은 야채와 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞은 후 한 입 크기로 동그랗게 모양을 잡아 주먹밥을 만들어주세요.


Step 4

쇠고기에 주먹밥을 올려 감싼 후 법랑 접시 위에 가지런히 올려주세요.


Step 5

법랑 접시를 1단에 넣고 광파오븐 수동요리 <오븐>에서 180도로 15분으로 설정 후 시작해주세요. 12분이 지났을 때 주먹밥을 꺼내어 양념 소스를 덧바르고 계속 조리해주세요.

(tip."오븐에 전송" 버튼으로 조리하면 양념을 덧발라야 할 시간에 멜로디가 울려요. 멜로디가 울리면 오븐을 열어 5분 내로 양념소스를 덧바른 후 시작버튼을 누르면 연속 조리됩니다.)

Step 6

접시에 주먹밥을 담고 먹기 직전에 소스를 한 번 더 바른 후 통깨를 뿌려주세요.

(tip.주먹밥을 반으로 잘라 드셔도 좋아요)

Step 7

쇠고기말이 주먹밥

LG 광파오븐 레시피

고기가 마르고 딱딱해질 수 있어서요! 고기를 말아두신다면 먹기 직전에 말아서 만드는 것을 추천해요! 

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우리의식탁

혹시 만들어놓고 냉동해서 일주일내내 먹어도되나요??
