Name: 원팬 새우 파스타
Total time: 20 min
Ingredients: 스파게티면 150g; 새우 (칵테일 새우 또는 냉동 새우로 대체 가능) 8마리; 마늘 4톨; 양파 ⅓개; 페퍼론치노 3개; 방울토마토 6개; 시금치 한 줌; 치킨스톡 (고형) ½조각; 소금 약간; 후춧가루 약간; 파마산 치즈 약간; 물 4+½컵; 올리브유 적당량

귀차니즘 타파!

원팬 새우 파스타

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20분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

가~끔은 파스타도 만들기가 귀찮을 때가 있어요. 그런 날엔 팬 하나로 요리를 해결하는 원팬 파스타는 어떠신가요? 쉽고 맛있는 원팬 파스타 요리를 준비했답니다. 오동통한 새우와 겨울 제철 재료인 시금치를 넣은 원팬 새우 파스타! 늘어난 재택근무로 점심을 고민하는 직장인분들, 아이들 방학으로 끼니를 고민하시는 주부분들이라면 이 레시피로 고민 해결하세요!

재료

기본 재료
- 스파게티면
  150g
- 새우 (칵테일 새우 또는 냉동 새우로 대체 가능)
  8마리
- 마늘
  4톨
- 양파
  ⅓개
- 페퍼론치노
  3개
- 방울토마토
  6개
- 시금치
  한 줌
- 치킨스톡 (고형)
  ½조각
- 소금
  약간
- 후춧가루
  약간
- 파마산 치즈
  약간
- 물
  4+½컵
- 올리브유
  적당량

레시피

Step 1

손질한 새우는 키친타월에 올려 물기를 제거해 주세요. 시금치는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 찢어 주세요. 방울토마토는 반으로 잘라주세요. (손질이 되어 있지 않은 새우는 수염을 자르고 내장을 이쑤시개로 빼서 손질 후 사용해 주세요.)

Step 2

마늘은 편으로 썰고, 양파는 굵게 다져주세요. 페페론치노는 굵게 다져주세요.

Step 3

달군 팬에 올리브 오일을 두른 후 마늘과 양파, 페페론치노를 넣어 노릇하게 볶아주세요. 토마토와 시금치를 넣어 1분 정도 볶아주세요.

Step 4

스파게티와 물, 소금, 후춧가루, 치킨스톡을 넣어 7분 정도 익혀주세요. 새우를 넣고 뒤집어 가며 2~3분간 익힌 후 불을 끄고 올리브오일을 2큰술 정도 넣어 잘 섞어주세요. (tip. 스파게티면이 들어갈 수 있는 크기의 팬을 사용해주세요. 팬이 작다면 스파게티 면을 반으로 잘라 사용하셔도 좋아요.)