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이탈리아의 여름을 닮은
콜드 파스타
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난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
쉽고 빠르게 만들 수 있는 상큼한 콜드파스타 레시피를 소개해 드려요. 카펠리니면을 삶고 다진 양파와 다진 딜, 파마산 치즈 등을 화이트 발사믹 드레싱에 가볍게 버무려내면 완성이랍니다. 여름철 식탁을 화사하게 해줄 메뉴! 소중한 분들과 함께 즐겨보세요!
재료
기본 재료
2인분- 카펠리니면160g
- 적양파1/2개
- 깐 마늘2톨
- 파마산 치즈약간
- 딜2줄기
- 루꼴라 (생략 가능)반 줌
- 소금약간
드레싱 재료
- 화이트발사믹3큰술
- 올리브오일3큰술
- 레몬즙2큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
레시피
Step 1
끓는 물에 소금과 면을 넣고 8~10분간 삶아낸 후 면은 채반에 건지고, 면수는 따로 덜어 주세요. (tip. 파스타 종류별로 삶는 시간이 다르니 포장지에 있는 설명을 참고해주세요)
Step 2
마늘과 적양파, 딜을 다져주세요.
조정화3528090634
질문화이트 발사믹 대신에 화이트 와인 비네거 사용해도 되나요?
백미
후기입맛이 없어서 시원한 거 먹으려고 해먹었는데 쉽고 상큼해서 좋았어요~ 소금과 후추 양을 얼마나 해야 조금인지 몰라서 조금씩 넣어가며 간 맞춰 먹었는데 제가 조금을 정말 적게 생각하고 있었더라고요. 간 맞추니 상큼함이 더해져서 든든하면서 산뜻한 식사가 되었습니다~
sseungsseung
후기이거 너....무 맛있었어요!!!!!!! 향긋하고 산뜻해요.
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