재료 응용
익힘 정도
보관 방법
한입에 쏙쏙 먹는 재미
토마토소스미트볼
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난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
개성이 강한 것 같지만, 희한하게 어디에나 잘 어울리는 음식이 있어요. 미트볼도 그렇지 않나요? 그 자체로도 즐길 수 있고, 갓 지은 밥과 함께 먹어도, 스파게티 위에 올려도, 핫도그빵에 패티처럼 넣어도 참 맛있는 토마토 소스 미트볼! 집에서 만들어 속이 꽉 찬 미트볼로 메뉴 고민을 날려보세요.
재료
기본재료
2~3인분- 다진 쇠고기150g
- 다진 돼지고기150g
- 양파1/4개
- 당근1/4개
고기 양념
- 빵가루4큰술
- 케첩1큰술
- 머스터드1큰술
- 달걀1/2개
- 다진 마늘1작은술
- 소금두 꼬집
- 후추약간
토마토 소스
- 시판 토마토 소스1컵
- 물1/2컵
- 파르메산 치즈가루1큰술
- 파슬리가루약간
레시피
STEP 1
다진 쇠고기와 돼지고기를 키친타올에 올려 핏물을 제거해주세요. 양파와 당근은 곱게 다진 후, 달군 팬에 올리브유를 두르고 약간의 소금, 후추를 뿌려 간을 하여 수분이 없게 볶아주세요.
STEP 2
볼에 고기와 볶아놓은 야채, 고기 양념재료를 넣고 골고루 섞어가며 치대주세요. (반죽의 농도에 따라 빵가루를 가감해주세요)
윤빌레라
팁시판 토마토소스가 신맛이 많아서 올리고당을 소량 넣고 살짝 조리듯이 끓여내니 더 맛있었어요^^
이혜원4520575253
후기명절에 동그랑땡 지겨워서 만들어봤는데 너무 맛있게 되었어요~~ 감사합니다^^
정혜선1
질문시판토마토소스는 케찹을 말하는건가요?^^;
미식가_청년
후기미트볼은 역시 토마토 소스죠^^
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