재료 응용
익힘 정도
보관 방법
속을 가득 채우는 든든함
돈가스덮밥
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난이도
소요시간
35분
우리의식탁
요리를 스타일하다
무언가를 먹어도 헛헛한 기분이 들거나, 유난히 힘이 나지 않는 날이 있죠~ 그럴 때 돈가스 올린 푸짐한 덮밥 한 그릇 어떨까요? 가다랑어포 육수를 머금고 촉촉해진 돈가스에 따뜻한 밥 한 숟가락! 한 그릇 비우고 나면 마음 속 까지 든든한 기분이랍니다. (돈가스 덮밥 Tip! 2인분을 만드실 경우에는 양념재료 양을 1.5배로 늘려 조리해주세요~)
재료
기본재료
1인분- 시판 돈가스1개
- 달걀1개
- 양파1/3개
- 실파2대
- 팽이버섯1/4봉
- 밥1공기
- 가다랑어포 육수1컵
양념 재료
- 간장2+1/2큰술
- 맛술2큰술
- 설탕1작은술
- 후추약간
레시피
STEP 1
양파는 채를 썰고 팽이버섯은 밑동을 자른 후 실파와 먹기 좋은 길이로 썰어주세요. 가니쉬용 실파는 송송 썰고, 달걀은 볼에 넣고 살짝 섞듯이 풀어주세요.
STEP 2
170도 기름에 돈가스를 넣고 바삭하게 튀긴 후 기름을 빼고 먹기 좋게 잘라주세요.
구소연2
팁가다랑어포 대신 참치액젓 한큰술 맛술 대신 올리고당 두큰술 넣어도 되네요!
정유정3032104717
질문쯔유로 만들어도 다른 양념은 그대로 넣으면 되나용?
김예지3858636120
팁치즈돈까스로 만들었는데도 맛있어요!! 그리고 팽이버섯대신 양송이 넣었어요 ㅎ 돈까스가 육수를 흡수해서 육수 많-이 그리고 야채도 더 많-이 해도 맛있을 것 같아요 ㅎㅎ
Jay_jay
후기돈까스가 애매하게 남았는데 카레도 없고 치즈도 없다면 추천드립니다! 부들부들한 달걀에 달달한 소스, 촉촉한 돈까스가 서로 어우려져 밥이 술술 들어갑니다. 전 소스가 너무 달까봐 생강절임이랑 먹었는데 산뜻해서 좋았어요! 너무 달다 하시면 김치랑 먹어도 맛있을 것 같아요.
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