닭고기와 야채는 사방 1센티로 잘라주세요. 자른 브로컬리는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐주세요. 사과는 강판을 이용해서 갈아주세요.

달군 냄비에 기름을 두른 후 닭고기와 양파를 넣고 3분 정도 볶아주세요.

냄비에 감자와 당근을 넣고 5분 정도 볶다가 물 3컵 반을 넣고 뚜껑을 닫아 끓여주세요.

감자와 당근이 익으면 카레가루를 넣고 약불에서 잘 저어주면서 풀어주세요.

갈아놓은 사과와 브로컬리를 넣고 1분간 더 끓여주세요.

그릇에 카레를 담고 오리 모양을 낸 밥을 올려주세요. 오리는 질지 않은 쌀밥을 손으로 뭉쳐서 기본적인 모양을 만들고 당근과 김으로 장식하시면 쉽게 만들 수 있답니다.