맛있는 해초 요리!
해초 비빔밥
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난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
9가지 해초가 한 봉지에 담겨있어 간편하게 다양한 해초를 즐길 수 있는 해초 9찬들로 만든 이색 비빔밥을 소개합니다. 오독오독 신선한 해초, 아삭한 오이, 톡톡 터지는 매력적인 날치알까지! 밥 위에 재료들을 둘러 담고 매콤 새콤한 초고추장 소스를 부어 쓱쓱 비벼 드세요. 입맛 없거나 한 끼 차리기 귀찮을 때 뚝딱해 먹을 수 있는 간편 비빔밥이랍니다. 맛뿐만 아니라 풍부한 각종 미네랄과 식이섬유, 철분까지 골고루 섭취하고 싶다면 간단하게 해초 요리를 만들어 보세요.
재료
기본 재료
2인분- 모둠 건 해초2봉 (14g)
- 날치알2큰술
- 적양배추¼개
- 오이¼개
- 밥2공기
- 참기름1큰술
소스 재료
- 고추장1큰술
- 다진 마늘½큰술
- 식초1큰술
- 설탕1큰술
- 매실청1큰술
- 고춧가루½작은술
- 통깨약간
레시피
Step 1
건 해초는 찬물에 담가 3~4분간 불려주세요. 불린 해초는 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. (물기를 뺀 해초를 냉장고에 넣어 10~15분 정도 차갑게 해두면 식감이 더욱 살아나요)
Step 2
볼에 소스 재료를 넣고 섞어주세요.
Step 3
적양배추와 오이는 가늘게 채를 썰어주세요.
Step 4
그릇에 밥을 담고 해초, 적양배추, 오이를 둘러 담아주세요.
Step 5
날치알을 올린 후 소스와 참기름을 뿌려 맛있게 즐겨주세요.
