Name: 들깨감잣국
Total time: 20 min
Ingredients: 감자 3개(250g); 대파 20g; 국물용 멸치 10g; 다시마 (5X4cm 크기) 2장; 물 800ml; 들깨가루 2큰술; 들기름 ½큰술; 다진 마늘 1큰술; 국간장 2큰술; 소금 1작은술

간단하게 뚝딱 끓이는

들깨감잣국

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난이도

소요시간

20분

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미수타육

가장 쉽고 맛있는 집밥

마땅한 국거리가 없을 때 집에 감자 몇 알만 있어도 든든한 감잣국을 끓일 수가 있어요. 간단하게 감자와 달걀만 풀어넣고 끓이는 게 보편적이지만, 조금 더 특별하게 즐기고 싶을 땐 들깨가루를 넣어 끓이는 방법이 있답니다. 구수한 들깨 특유의 향이 포슬한 감잣국을 더욱 근사한 국물요리로 만들어줄 거예요.

재료

기본 재료
- 감자
  3개(250g)
- 대파
  20g
- 국물용 멸치
  10g
- 다시마 (5X4cm 크기)
  2장
- 물
  800ml
- 들깨가루
  2큰술
- 들기름
  ½큰술
- 다진 마늘
  1큰술
- 국간장
  2큰술
- 소금
  1작은술

레시피

Step 1

멸치, 다시마는 다시백에 넣어주세요.

Step 2

대파는 잘 씻어서 1cm 두께로 송송 썰어주세요.

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우리의 노트(12)

ggamsang27
질문
들기름을 생략해도 될까요? 아니면 대체 가능한 것 이 있을까요?
굿만두
후기
소금과 국간장을 절반으로 줄여 넣었어도 많이 짬
찐지리여신
후기
국간장 두 큰술 넣으니 풍미는 있는데 조금 짜서 물을 한 컵 더 넣었네요. 정말 맛있어요. 국간장, 들기름, 들깨가루의 조합이 장난 아닙니다.
이지유7120966477
팁
저는 소금 반만 해도 괜찮았어요!

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