냄비에 닭이 잠길 정도의 물과 닭 삶는 물재료를 넣고 끓으면 닭가슴살을 넣어 15분간 삶습니다.

오이는 4등분 해서 씨 부분을 제거하고 어슷하게 썬 후 소금을 살짝 뿌려두었다 물기를 꼭 짭니다.

적양파는 얇게 채 썰고 토마토는 4등분 해서 씨 부분을 제거하고 굵게 채 썰어주세요.

닭가슴살은 결대로 굵게 찢은 후 소금, 후추로 밑간을 합니다.

겨자소스 재료를 잘 섞은 후 냉장고에 넣어 차갑게 준비해주세요.

닭가슴살과 채소를 함께 먹기 직전에 소스에 가볍게 버무린 후 무순과 검은깨를 올려주세요.