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비법 양념이 들어간

양배추 덮밥

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우리의식탁

요리를 스타일하다

이 레시피 하나면 간단하게 한 끼 해결! 맛도 있고 정말 간단한 한 그릇 요리, 양배추 덮밥을 소개합니다. 마늘과 대파를 볶다가 양배추와 참치, 매콤달콤한 우리의식탁 만의 비법 양념을 넣고 빠르게 볶아주면 완성! 밥 차리기 귀찮을 때, 냉장고에 양배추만 있을 때 양배추 덮밥을 만들어 보세요.

재료

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  • 기본 재료

    2인분
    • 양배추
      ¼개
    • 참치캔
      1캔
    • 양파
      ½개
    • 2공기
    • 식용유
      약간
    • 대파
      ⅓대
    • 다진 마늘
      ½큰술
    • 통깨
      약간
    • 깻잎
      2장
    • 달걀
      2개
    • 참기름
      약간
  • 양념 재료

    • 고추장
      1큰술
    • 고춧가루
      ½큰술
    • 간장
      2큰술
    • 식초
      1큰술
    • 설탕
      ½큰술
    • 올리고당
      1큰술
    • 맛술
      1큰술

레시피

Step 1
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2
  • Step 1 Step 3
  • Step 1 Step 4

Step 1

깨끗이 씻은 양배추는 심지를 제거하고 먹기 좋게 깍뚝 썰어주세요. 대파는 송송 썰어주세요. 깻잎은 얇게 채를 썰어 주세요. (tip. 양배추는 4등분 한 후 물에 20분 정도 담가 세척해 사용해 주세요)

Step 2

Step 2

참치는 기름을 빼주세요. 볼에 양념 재료를 넣어 섞어주세요.

Step 3

Step 3

달군 팬에 달걀 프라이를 해주세요.

Step 4

Step 4

달군 팬에 기름을 약간 두른 후 다진 마늘과 대파를 넣어 볶아주세요.

Step 5
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2

Step 5

양배추를 넣어 2~3분간 볶은 후 양파를 넣고 볶아주세요.

Step 6
  • Step 6 Step 1
  • Step 6 Step 2

Step 6

참치와 양념장을 넣고 볶아주세요.

Step 7

Step 7

밥에 볶은 양배추를 얹고 달걀 프라이, 채썬 깻잎을 올려주세요. 통깨, 참기름을 뿌려 맛있게 즐겨주세요.

우리의 노트(24)
  • avatar

    토르토르

    후기

    저도 오늘 스팸으로 해 먹어봤는데, 양배추가 스팸의 짠맛을 잡아줘서 진짜 맛있었어요. 조리 시간 대비 너무 훌륭한 한그릇 요리였어요. 👍🏻👍🏻👍🏻

  • avatar

    김희영109

    후기

    맛나요 세번째 요리중이네요 밥할것 없고 양배추 처리하기 좋아요^^

  • avatar

    김혜진0009993785

    후기

    쉽고 맛있어요!! 1인분 기준으로 청양고추 하나 더 넣었는데 매콤하고 아주 맛있네요 ㅎㅎㅎ

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  • avatar

    슬기3210057521

    후기

    집에 스팸이 있어서 참치 대신 스팸으로 만들어봤어요 1인분으로 하다보니 양념양 조절에 실패해서 맛이 좀 슴슴하긴 하지만 스팸 때문에 그럭저럭 간은 맞는 것 같아요 양배추가 아삭아삭 씹히는 게 너무 맛있어요 요즘 야채가 많이 들어간 덮밥을 먹고 싶었거든요 양배추를 이렇게 많이 먹는 일도 별로 없는 것 같아서 건강 챙기는 것 같고 좋아요 남은 양배추로 다음에 또 해먹을 거에요❣️

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