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담백하고 부드러운

호박잎 나물

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난이도

소요시간

10분

우리의식탁

요리를 스타일하다

자연 그대로의 담백한 맛을 즐길 수 있는 호박잎 나물! 부드럽게 데친 호박잎에 된장과 고추장의 조화로운 양념을 더해 감칠맛을 살렸어요. 여기에 참기름과 통깨를 곁들여 고소함까지 더한 건강한 반찬이랍니다. 쌈 채소 대신 고기와 곁들여도 좋고, 따뜻한 밥 위에 올려 비벼 먹어도 별미랍니다. 손쉽고 빠르게 완성할 수 있는 제철 나물 반찬으로 추천해요!

재료

호박잎 나물을 위한 재료 이미지로 데친 호박잎 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 데친 호박잎
      10장

  • 양념 재료

    • 된장
      1/2큰술
    • 고추장
      1/2큰술
    • 다진 마늘
      1/2큰술
    • 멸치액젓
      1/2큰술
    • 다진 대파
      1큰술
    • 송송 썬 홍고추
      약간
    • 참기름
      1큰술
    • 통깨
      약간

레시피

데친 호박잎을 먹기 좋은 크기로 자른 후 물기를 꽉 짜주세요.

Step 1

데친 호박잎을 먹기 좋은 크기로 자른 후 물기를 꽉 짜주세요.

볼에 양념 재료를 섞어주세요. 호박잎에 버무려 맛있게즐겨주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2
  • Step 2 Step 3

Step 2

볼에 양념 재료를 섞어주세요. 호박잎에 버무려 맛있게즐겨주세요.