Name: 피쉬앤칩스
Total time: 50 min
Yield: 2인분
Ingredients: 대구살 400g; 감자 1개; 레몬 1/2개; 식용유 약간; 소금 약간; 후춧가루 약간; 밀가루 1컵; 달걀 1개; 빵가루 1컵; 딜 약간; 마요네즈 4큰술; 설탕 1/2큰술; 식초 1/2큰술; 다진 양파 2큰술; 다진 피클 2큰술; 레몬즙 (생략 가능) 1/2큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간

부드럽고 담백한 대구살을 바삭하게 튀겨낸 후 감자튀김과 함께 먹는 피쉬앤칩스! 광파오븐의 에어프라이 기능으로 튀겨내면 기름이 없이 깔끔하게 만들 수 있는데요. 특히 타르타르 소스와 완벽한 궁합을 자랑하죠. 홈파티 메뉴로도 아주 좋고요. 맥주 안주로도 제격이랍니다.ㅤ
 
 *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

대구살

감자

레몬

식용유

소금

후춧가루

기본 재료

밀가루

달걀

빵가루

반죽 재료

마요네즈

설탕

식초

다진 양파

다진 피클

레몬즙 (생략 가능)

타르타르 소스 재료

생선살에 소금과 후춧가루로 밑간을 해주세요.

Step 1

감자는 껍질째 깨끗이 씻어 슬라이서로 얇게 썰고 찬물에 10분간 담갔다가 키친타월에 올려 물기를 제거해주세요.

Step 2

빵가루에 딜을 잘게 썰어 넣고 섞은 후 밑간한 생선에 밀가루-달걀물-빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요.

Step 3

구이 전용 팬에 생선을 올리고 식용유를 약간 발라주세요.

Step 4

구이 전용 팬을 4단에 넣고 광파오븐 자동 요리 <에어프라이>에서 <냉동 생선까스> 0.4kg 분량을 선택해 조리해 주세요. 8분이 지났을때 뒤집어 계속 조리해 주세요. 
(tip. “오븐으로 전송" 버튼으로 조리할 경우, 뒤집어야 할 시간에 멜로디가 울려요. 멜로디가 울리면 오븐을 열어 5분내로 대구살을 뒤집은 후 다시 시작버튼을 눌러주면 연속조리 됩니다)

Step 5

수분을 제거한 감자를 구이 전용 팬에 올린 후 식용유를 약간 발라주세요. 구이 전용 팬을 4단에 넣고 광파오븐 자동 요리 <에어프라이> 에서 <고구마 맛탕> 0.2kg분량을 선택해 조리해 주세요. 도중에 멜로디가 울리면 감자를 뒤집고 계속 조리해 주세요.

Step 6

양파와 피클을 다져 소스 재료에 넣고 섞어주세요.

Step 7

접시에 생선과 감자튀김을 담고 소스를 곁들여 맛있게 즐겨주세요.

LG 광파오븐 레시피

피쉬앤칩스