간단하지만 깊은 맛이 나는

대파덮밥

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난이도

소요시간

25분

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수연이네

해뜨기 전부터 챙겨먹는 수연이네 ♥️

요즘 요리할 때 빠지지 않는 재료 중 하나가 바로 대파! 대파는 볶으면 단맛이 올라와 감칠맛이 배가 되는데, 오늘은 그 매력을 제대로 살린 대파덮밥을 만들어봤어요. 고소하게 볶은 대파와 촉촉한 소고기를 따끈한 무밥 위에 올리니 정말 근사한 한 그릇이 완성되었답니다. 남편은 여기에 와사비까지 듬뿍 올려서 먹더라고요! 톡 쏘는 맛이 더해지면서 감칠맛이 극대화된다고 하니, 기호에 따라 곁들여 보셔도 좋을 것 같아요. 간단한 재료로 근사한 한 끼를 만들고 싶을 때, 깊고 진한 맛이 나는 대파덮밥을 꼭 한번 만들어 보세요!

재료

대파덮밥 을 위한 재료 이미지로 불고기용 소고기,대파,참기름 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본 재료

    5인분 (어른 2명, 아이 3명 기준)
    • 불고기용 소고기
      500g
    • 대파
      8대
    • 참기름
      8큰술
  • 양념 재료

    • 참치액
      2큰술
    • 맛술
      1큰술
    • 설탕
      2큰술

레시피

깨끗이 씻은 대파는 잘게 송송 썰어주세요.

Step 1

깨끗이 씻은 대파는 잘게 송송 썰어주세요.

고기는 키친타월로 핏물을 제거해 주세요.

Step 2

고기는 키친타월로 핏물을 제거해 주세요.

팬에 참기름 4큰술을 두르고 대파를 넣어 중약불로 10분 정도 볶아주세요. 대파를 한쪽으로 밀어두고 참기름 4큰술을 더 넣은 후 고기를 넣어 잘 익혀주세요.(tip. 고기는 가위로 잘게 썰어도 좋아요)
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2

Step 3

팬에 참기름 4큰술을 두르고 대파를 넣어 중약불로 10분 정도 볶아주세요. 대파를 한쪽으로 밀어두고 참기름 4큰술을 더 넣은 후 고기를 넣어 잘 익혀주세요.(tip. 고기는 가위로 잘게 썰어도 좋아요)

고기가 다 익으면 모든 재료 한쪽으로 밀어준 후 양념 재료 넣고 끓이다가 양념 재료를 넣고 섞어 중불로 2분간 볶아 완성해 주세요.
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2

Step 4

고기가 다 익으면 모든 재료 한쪽으로 밀어준 후 양념 재료 넣고 끓이다가 양념 재료를 넣고 섞어 중불로 2분간 볶아 완성해 주세요.

우리의 노트(2)
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    윤진서0813

    저희집 냉장고에 있는 재료네요~ 오늘 저녁에 꼭 해먹어볼게요~~~^^ 너무 맛있을 것 같아용