간단하지만 깊은 맛이 나는
대파덮밥
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난이도
소요시간
25분

수연이네
해뜨기 전부터 챙겨먹는 수연이네 ♥️
요즘 요리할 때 빠지지 않는 재료 중 하나가 바로 대파! 대파는 볶으면 단맛이 올라와 감칠맛이 배가 되는데, 오늘은 그 매력을 제대로 살린 대파덮밥을 만들어봤어요. 고소하게 볶은 대파와 촉촉한 소고기를 따끈한 무밥 위에 올리니 정말 근사한 한 그릇이 완성되었답니다. 남편은 여기에 와사비까지 듬뿍 올려서 먹더라고요! 톡 쏘는 맛이 더해지면서 감칠맛이 극대화된다고 하니, 기호에 따라 곁들여 보셔도 좋을 것 같아요. 간단한 재료로 근사한 한 끼를 만들고 싶을 때, 깊고 진한 맛이 나는 대파덮밥을 꼭 한번 만들어 보세요!
레시피

Step 1
깨끗이 씻은 대파는 잘게 송송 썰어주세요.

Step 2
고기는 키친타월로 핏물을 제거해 주세요.

Step 3
팬에 참기름 4큰술을 두르고 대파를 넣어 중약불로 10분 정도 볶아주세요. 대파를 한쪽으로 밀어두고 참기름 4큰술을 더 넣은 후 고기를 넣어 잘 익혀주세요.(tip. 고기는 가위로 잘게 썰어도 좋아요)

Step 4
고기가 다 익으면 모든 재료 한쪽으로 밀어준 후 양념 재료 넣고 끓이다가 양념 재료를 넣고 섞어 중불로 2분간 볶아 완성해 주세요.
윤진서0813
팁저희집 냉장고에 있는 재료네요~ 오늘 저녁에 꼭 해먹어볼게요~~~^^ 너무 맛있을 것 같아용