건강한 통곡물가득! 저속노화 레시피
통곡물 포케샐러드
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난이도
소요시간
30분
그레이스's 테이블
푸드스타일리스트의 레시피&스타일링 꿀팁
렌틸콩, 귀리, 현미를 섞어 밥을 하게되면 섬유질이 풍부하여 소화기 건강에 도움이 되고 포만감을 오래 유지할 수 있어 다이어트에도 도움이 되요! 건강한 통곡물을 더욱 맛있게 먹을 수 있는 포케샐러드는 한 그릇에 다양한 영양소가 골고루 들어있어서 한끼에 여러 영양을 챙기기 어려운 분들께 적극 추천하는 레시피 랍니다! 밀프랩 메뉴로도 정말 좋겠죠? 식사에 조금만 정성을 들이면 저속노화 지금당장 실천하실 수 있어요~
재료
기본 재료
2~3인분- 두부1모
- 아보카도1개
- 오이1/2개
- 적양파1/3개
- 파프리카(노랑, 빨강)각1개
- 파슬리약간
통곡물밥 재료
- 렌틸콩80g
- 귀리40g
- 현미40g
- 흑미40g
- 올리브오일1큰술
오리엔탈 드레싱 재료
- 올리브오일3큰술
- 간장2큰술
- 레몬즙(또는 식초)2큰술
- 메이플시럽 (또는 설탕)1큰술
- 참기름1작은술
- 다진마늘1작은술
- 소금, 후추약간
레시피
Step 1
렌틸콩, 귀리, 현미, 백미는 깨끗이 씻은 후 1시간 이상 불린 후 통곡물밥을 지어주세요. (저속노화 tip. 렌틸콩, 귀리, 현미 등으로 밥을 하게되면 섬유질이 풍부하여 소화기 건강에 도움이 되고 포만감을 오래 유지하게 된답니다) (tip. 올리브유는 건강에 좋은 지방을 함유하고 있고 밥을 더 부드럽고 퍼지게 만드는 효과가 있습니다.)
Step 2
파프리카, 적양파는 다지고 파슬리는 잘게 썰어주세요.