쌀은 씻어 30분 정도 불려주세요. 쪽파는 송송 썰어주세요. 생강은 얇게 채를 썰어 주세요.

고등어는 키친타올로 핏물을 제거하고 소금을 뿌려 밑간해 주세요. 고등어를 2등분 내주세요.

양파는 채를 썰어 밀가루를 얇게 입혀주세요.

팬에 올리브오일을 두른 후 9단에서 1분간 예열해 주세요.

6단에서 4분간 양파를 튀기듯 구워주세요.

양파를 구운 팬에 고등어를 껍질 부분이 아래로 가도록 놓고 5단에서 3분30초 구워주세요.

뒤집어서 3단에서 1분 30초간 익혀주세요.

냄비에 불린 쌀, 물과 쯔유를 넣고 뚜껑을 덮어 8단에서 3분간 끓여주세요.

2단에서 13분간 익혀주세요. 불을 끄고 인덕션에서 내려 쪽파와 고등어, 생강을 올려 10분간 뜸을 들여 완성해 주세요.

튀긴 양파를 올려 골고루 섞어 맛있게 즐겨주세요.