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부드럽고 달콤한 화이트초당옥수수와 고소한 버터가 어우러진

화이트초당옥수수 버터솥밥

책갈피

난이도

소요시간

40분

우리의식탁

요리를 스타일하다

달콤한 화이트초당옥수수의 풍미가 가득 담긴 버터솥밥을 소개해요! 옥수수 심지와 알맹이를 함께 넣어 밥을 지으면 자연스러운 단맛이 밥 전체에 배어 고소하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 부드럽게 불린 쌀과 함께 약불에서 천천히 익혀 고슬고슬하면서도 촉촉한 식감을 완성하고, 뜨거울 때 올리는 버터 한 스푼이 고소함을 한층 더 끌어올려줍니다. 간단하지만 풍성한 한 끼 식사로, 장조림이나 달걀 후라이와 함께 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있어요. 여름철 입맛 없을 때도 부담 없이 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 별미 솥밥 레시피로 소개해요!

재료

화이트초당옥수수 버터솥밥을 위한 재료 이미지로 화이트초당옥수수,쌀,물,소금,버터 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 화이트초당옥수수
      1개
    • 쌀
      1컵
    • 물
      1컵
    • 소금
      약간
    • 버터
      2큰술

레시피

쌀은 깨끗이 씻어서 30분 정도 불려주세요.

Step 1

쌀은 깨끗이 씻어서 30분 정도 불려주세요.

옥수수는 껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻어 알맹이 부분만 칼로 잘라주세요.

Step 2

옥수수는 껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻어 알맹이 부분만 칼로 잘라주세요.

냄비에 쌀과 옥수수 심지, 옥수수 알맹이, 소금을 넣고 물을 넣어주세요. (tip. 옥수수 심지에서 옥수수 과 단맛이 많이 나오기 때문에 같이 넣고 밥을 짓는 게 좋아요)
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2

Step 3

냄비에 쌀과 옥수수 심지, 옥수수 알맹이, 소금을 넣고 물을 넣어주세요. (tip. 옥수수 심지에서 옥수수 과 단맛이 많이 나오기 때문에 같이 넣고 밥을 짓는 게 좋아요)

강불에서 끓으면 약불로 줄여 15분 정도 익혀주세요. 불을 끈 후 5분 정도 뜸을 들여 완성해주세요.

Step 4

강불에서 끓으면 약불로 줄여 15분 정도 익혀주세요. 불을 끈 후 5분 정도 뜸을 들여 완성해주세요.

옥수수 심지를 뺀 후 골고루 섞어 뜨거울 때 버터를 얹어 맛있게 즐겨주세요. (tip. 기호에 따라 장조림과 달걀 후라이 등을 함께 먹어도 맛있게 드실 수 있답니다)
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2
  • Step 5 Step 3
  • Step 5 Step 4

Step 5

옥수수 심지를 뺀 후 골고루 섞어 뜨거울 때 버터를 얹어 맛있게 즐겨주세요. (tip. 기호에 따라 장조림과 달걀 후라이 등을 함께 먹어도 맛있게 드실 수 있답니다)