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간편하지만 고급스러운

[강레오] 보리굴비밥

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난이도

소요시간

20분

강레오

“좋은 식재료가 최고의 요리다”

복잡한 조리 과정 없이도 근사한 한 끼를 완성할 수 있는 보리굴비밥 레시피랍니다! 찐 보리굴비와 즉석밥을 활용하여 시간과 노력을 절약하면서도, 보기 좋은 비주얼과 맛으로 마치 정성껏 차린 듯한 요리 같은 느낌을 줄 수 있어요~ 아이들도 좋아할 만한 맛과 비주얼로 평소 집밥은 물론, 갑작스러운 손님 접대용으로도 손색이 없어 활용도가 높답니다! 이제 집에서도 간편하게 고급스러운 보리굴비밥을 즐겨보세요!

재료

[강레오] 보리굴비밥 을 위한 재료 이미지로 보리굴비(찐 것),밥,우엉 절임,궁채 장아찌,실파 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2~3인분
    • 보리굴비(찐 것)
      1~2마리
    • 밥
      300g
    • 우엉 절임
      약간
    • 궁채 장아찌
      약간
    • 실파
      2~3대
    • 검정깨
      약간
    • 식용유
      약간
    • 들기름(또는 라유)
      1큰술
    • 보리차(선택 사항)
      적당량

레시피

찐 보리굴비는 전자레인지에 1분 30초~3분 정도 데워 준비해 주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2

Step 1

찐 보리굴비는 전자레인지에 1분 30초~3분 정도 데워 준비해 주세요.

데워진 보리굴비의 지느러미를 제거하고, 가시와 내장을 깔끔하게 발라내어 살만 준비합니다. (tip.지느러미는 뜯어내기 쉽고, 뼈와 내장도 살살 당기면 잘 분리됩니다) (tip.껍질이 손상되지 않게 주의하면 나중에 모양 잡기가 더 좋습니다.)
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2
  • Step 2 Step 3
  • Step 2 Step 4

Step 2

데워진 보리굴비의 지느러미를 제거하고, 가시와 내장을 깔끔하게 발라내어 살만 준비합니다. (tip.지느러미는 뜯어내기 쉽고, 뼈와 내장도 살살 당기면 잘 분리됩니다) (tip.껍질이 손상되지 않게 주의하면 나중에 모양 잡기가 더 좋습니다.)

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