Name: 버섯 오믈렛
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 표고버섯 3개(40g); 만다리버섯 50g; 달걀 3개; 소금 약간; 후춧가루 약간; 올리브오일 1큰술; 파마산 치즈 약간; 다진 파슬리 약간

향긋하고 쫄깃한 표고버섯과 만다리버섯을 듬뿍 넣어 만든 오믈렛! 맛은 물론 건강에도 좋은 브런치 메뉴예요. 폭신한 달걀 이불을 덮은 버섯들이 최상의 맛을 선사한답니다.  ㅤ

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 인덕션 전용 레시피입니다.

 1. 고품질 스테인리스 스틸 재질로 위생적이고 우수한 내구성(10년 품질 보장)
2. 티타늄 입자가 들어간 코팅층에 긁힘에 강한 추가 마감층까지! 3배 더 강화된 티타늄 코팅!
3. 타팔 써모퓨전 인테그랄 인덕션 기술로 음식을 빠르고 고르게 익혀줌
*써모 퓨전 인테그랄 인덕션 기술: 강한 충격으로 바닥과 몸체를 완전히 일체화 시켜 바닥의 변형이 적고 열전도가 빠릅니다.
4. 테팔의 새로워진 열센서로 조리 시작의 타이밍을 보다 쉽고 정확하게 확인 가능
5. 요리의 편리함을 더해주는 디자인
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테팔 뉴이모션 프라이팬&멀티팬 택 1 

인덕션 프라이팬 

표고버섯

만다리버섯

달걀

소금

후춧가루

올리브오일

파마산 치즈

다진 파슬리

기본 재료

만다리버섯은 밑동의 이물질을 가볍게 털어내고 표고와 양송이는 4등분해 주세요. 
(tip. 양송이, 느타리 등의 버섯으로 대체할 수 있어요)


표고버섯 보관법

Step 1

볼에 달걀을 넣고 소금을 넣고 풀어주세요. 


달걀 보관법

Step 2

팬에 올리브오일을 두르고 버섯을 넣고 소금으로 간을 해 7단에서 2분 30초간 볶아주세요. 볶은 버섯은 접시에 덜어주세요. 


Step 3

버섯을 볶은 팬에 달걀물을 붓고 3단에서 젓가락으로 풀어가며 1분 30초간 익혀주세요. 


Step 4

2단에서 뚜껑을 덮어 1분간 익힌 후 인덕션에서 내려 5분 뜸을 들여주세요. 


Step 5

넓은 접시에 달걀을 놓고 파마산 치즈를 갈아서 뿌린 후 볶아둔 버섯을 넣고 반으로 접어주세요. 


Step 6

다진 파슬리와 후춧가루를 뿌려 맛있게 즐겨주세요. 
(tip. 기호에 따라 채소나 베이컨 등을 곁들여 즐겨도 좋아요) 



Step 7

버섯 오믈렛

LG 인덕션 레시피

파기름 낸 후에 볶아주면 더 풍미가 좋을 것 같아요~! 맛있게 만들어드셨다니 너무 좋네요! 고맙습니다^^ 앞으로도 맛있는 레시피 다양하게 소개해드릴게요~ 

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우리의식탁

버섯 볶을 때 대파잘게 다져 기름 낸 다음 볶아주니 풍미가 좋아요 😄

LG 인덕션 레시피

버섯 오믈렛

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