재료 응용
익힘 정도
보관 방법
상큼한 하루를 위한
레몬소스 닭고기튀김
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난이도
소요시간
40분
홍서우테이블
홍서우의 요리하기 좋은 날
닭고기튀김은 파티 날 빠질 수 없는 요리예요. 상큼한 레몬소스가 자칫 느끼할 수도 있는 튀김의 기름 맛을 잡아줘요. 닭고기튀김은 어떤 술과도 잘 어울려 술안주로도 손색이 없어요.
재료
기본재료
3인분- 닭고기 안심살300g
- 달걀흰자2개
- 레몬1개
- 우유1컵
- 녹말6큰술
- 물6큰술
- 설탕4큰술
- 생강즙1큰술
- 간장1/2큰술
- 식용유적당량
- 굵은 소금적당량
- 소금약간
- 후춧가루약간
레시피
STEP 1
볼에 닭고기 안심살을 넣고 우유를 부운 후 10분 정도 재우고 흐르는 물에 씻어 물기를 제거해요. 먹기 좋은 크기로 자른 후 생강즙, 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간해요. 밑간한 닭고기는 볼에 달걀흰자, 녹말 4큰술과 함께 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 2
레몬은 굵은 소금으로 표면을 박박 문질러 깨끗이 씻은 후 얇게 슬라이스 해 5조각을 준비하고 남은 과육은 즙을 짜 4큰술을 준비해주세요.
다한이에요
후기정말 맛있네요^^ 6살 아이와 함께 만들어먹을수 있을정도로 간편하고 맛났습니다~ 아이가 반죽과 소스를 다 했네요! 그런데 레몬소스부분을 자세히 안보고 녹말을 한꺼번에 다 넣고 끓여서 아래처럼 덩어리가 졌네요ㅠ 그래서 마지막에 물 좀 더 넣고 끓여서 묽게한다음에 부어먹었습니다~ 그래도 정말 맛있었습니다^^ 좋은 레시피 감사해요~!
김명희223
후기호ㅗㅎ횴ㅊㄹㄱㅌㅇㅊ
김명희223
후기ㄱㄹ4ㅇ7
원더재이
팁저는 레몬즙으로했는데 레몬 좋아해서 4큰술 넣었어요 너무 맛있어용ㅜㅜ
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