재료 응용
익힘 정도
보관 방법
몸보신에 최고
백숙
책갈피
난이도
소요시간
1시간
우리의식탁
요리를 스타일하다
영양가가 높아 몸보신에 탁월한 백숙! 푹 고아 부들부들 연하디 연한 닭고기 살과 뽀얀 국물을 함께 떠 먹으면 피로가 싹 풀리는 기분마저 드는데요. 언뜻 어렵게 느껴지기도 하지만 기본적인 재료와 압력솥만 있다면 누구든 쉽게 만들 수 있는 요리랍니다. 닭백숙 먹고 영양 보충해 보세요!
재료
기본 재료
2인분- 백숙용 닭1마리
- 대파1대
- 마늘5개
- 양파1개
- 생강1톨
- 삼계탕 재료(황기뿌리, 오갈피나무, 당귀 등)한 줌
- 소금약간
레시피
Step 1
닭의 꽁지 부분과 지방을 제거 후 깨끗하게 씻어주세요. 대파와 양파는 큼직하게 잘라주세요.
Step 2
손질한 닭을 압력솥에 넣어주세요. 대파와 생강, 마늘, 양파, 삼계탕 재료를 국물팩에 담은 후 함께 넣어주세요.
김민경K
후기45분 끓이면 완전히 부서지더라고요. 압력솥마다 다를 수 있지만 저는 15분이면 충분히 익었어요.
김주호9931259388
질문압력밥솥말고 그냥 냄비 사용해도 괜찮을까요?
황경화5
질문생닭은 식중독균 때문에 씻지 말라던데요?
박은경4539581292
질문답글이 계속 반복 되어서 나오네요. 프로그램에서 오류가 나는거 같습니다. 담당자님께 말씀 드리시면 될거 같습니다.
더 많은 요리노트가 있어요!
궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요
우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.