차원이 다른 감칠맛
콩나물밥
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난이도
소요시간
30분
환승레시피
새로운 레시피로 갈아타기
입맛 확 도는 감칠맛을 가진 콩나물밥! 만드는 법이 너~무 간단해서 요리 초보도 쉽게 만들 수 있어요. 특히 이번 레시피에서 알려드릴 양념장이 정말 특별한데요. 제주 딱새우가 들어가 감칠맛 가득한 맑은 간장과 다진 마늘을 넣어 일반적인 양념장보다 훨씬 맛있어요. 먹어 보면 확실히 다르다는 걸 느낄 수 있을 거예요!
재료
기본 재료
2~3인분- 쌀2컵
- 콩나물200g
- 물2컵
- 부추반 줌
양념장 재료
- 간장(딱새우 맑은 간장)3큰술
- 맛술1큰술
- 참기름1큰술
- 올리고당1작은술
- 다진 마늘1작은술
- 고춧가루1작은술
- 통깨약간
- 후춧가루약간
레시피
Step 1
쌀은 씻어 30분 정도 찬물에 불렸다가 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
Step 2
콩나물은 꼬리를 다듬어 씻고, 부추는 송송 썰어주세요.
정은8346063062
후기난이도 너무 쉽고 좋아요. 콩나물만 사서 뚝딱 만들었네요. 양념장은 부추가 넚어서 쪽파 잘게 잘라 넣었는데 그것도 나름대로 괜찮았어요.
♡은재♡
질문딱새우맑은간장 없으면 뭐 써야하나요?
