Name: 치즈 스콘
Total time: 40 min
Yield: 4인분
Ingredients: 박력분 300g; 설탕 60g; 잘게 썬 무염버터 80g; 달걀 1개; 우유 100g; 잘게 썬 체다치즈 110g; 캔 옥수수 60g; 소금 2g; 베이킹파우더 3g

고소한 풍미 가득한 겉바속촉 치즈 스콘. 체다치즈를 듬뿍 넣어 짭조름하면서 옥수수의 식감도 매력적인 스콘이에요.

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

박력분

설탕

잘게 썬 무염버터

달걀

우유

잘게 썬 체다치즈

캔 옥수수

소금

베이킹파우더

기본 재료

밀가루와 베이킹파우더는 체에 내려 준비해 주세요.

Step 1

체 친 가루에 설탕과 소금을 넣고 섞은 후 작게 자른 차가운 버터를 넣고 주걱으로 섞어주세요.
(tip. 고슬고슬한 상태가 될 때까지 주걱을 세워 자르듯이 섞어주세요)

Step 2

우유에 달걀을 넣고 섞은 후 2에 넣어 반죽해 주세요.
(tip. 달걀물을 1큰술 정도 남겨주세요)

Step 3

잘게 자른 체다치즈와 옥수수를 넣고 섞어주세요.
(tip. 옥수수는 물기를 모두 제거한 후 사용해 주세요)

Step 4

반죽을 둥글게 뭉친 후 밀대로 가볍게 밀어준 후 스크래퍼로 8등분 해 잘라주세요.
(tip. 두께는 2cm 정도로 만들어주세요)

Step 5

법랑 접시에 스콘 반죽을 올린 후 윗면에 남겨둔 달걀물을 발라주세요.

Step 6

법랑 접시를 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <오븐>에서 180도로 30분간 구워주세요.

Step 7

완성된 스콘을 식힘망에 올려 식힌 후 맛있게 즐겨주세요.

Step 8

치즈 스콘

LG 광파오븐 레시피

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